خانه » سبك زندگي » آشپزي و شيريني پزي » طرز تهیه چیز کیک نگرو ( بیسکویت کرم دار شکلاتی )

تبلیغات

آشپزي و شيريني پزي دسر سبك زندگي

طرز تهیه چیز کیک نگرو ( بیسکویت کرم دار شکلاتی )

چیز کیک نگرو ( بیسکویت کرم دار شکلاتی )

چیز کیک نگرو

مواد لازم کیک :

کره ۷۵گرم

شکلات ۵۰گرم

پودر کاکائو یک قاشق سوپ خوری

شکر ۱۱۰گرم

زرده تخم مرغ یک عدد

آب۶۰ میلی لیتر

 

مواد لازم پنیری :

پنیر خامه ای ۲۵۰گرم

خامه شیرین شده ۱۲۵گرم

پودر ژلاتین ۳قاشق چای خوری

آب سرد یک چهارم پیمانه

شکر ۶۰گرم

بیسکویت نگرو یک بسته

 

مواد لازم کرم شکلاتی:

شکلات ذوب شده ۲۰۰گرم

خامه صبحانه یک چهارم پیمانه

تخم مرغ یک عدد

کره آب شده ۶۰گرم

ژلاتین ۲ قاشق چای خوری

آب یک قاشق سوپ خوری

خامه فرم گرفته ۱۶۰گرم

 

طرز تهیه کیک :

کف یک قالب ۲۰سانتی را با کاغذ پوشانده کنار بگذارید فر را با دمای ۱۶۰درجه ساتی گراد گرم کنید کره ،شکلات ،شکر واب را روی حرارت قرار دهید تا ذوب شود سپس بگذارید خنک شود بقیه مواد کیک را اضافه کرده در فر قرار دهید تا به مدت ۲۰دقیقه در فر بپزد .
طرز تهیه مواد پنیری : پنیر خامه ای را با شکر مخلوط کرده سپس ژلاتین رقیق شده و در انتها خامه فرم گرفته را اضافه کنید . نیمی از این مواد را روی کیکخنک شده بریزید . بیسگویت ها را چیده و نیمی دیگر از مایه پنیری را روی بیسگویت ها ریخته و سطح آن را صاف کنید .

طرز تهیه کرم شکلاتی :

کره و خامه صبحانه را را به همراه زرده تخم مرغ مخلوط کرده سپس ژلاتین را روی آب پاشیده و روی حرارت غیر مستقیم قرار دهید تا شفاف شود و به مواد مواد شکلاتی اضافه کنید سفیده تخم مرغ را جداگانه هم بزنید تا از ظرف نریزد .سفیده زده شده و خامه فرم گرفته را به مخلوط شکلاتی اضافه کنید مواد کرم شکلاتی آماده را روی مواد پنیری چیز کیک بریزید . بعد از ۲یا ۳ساعت که در یخچال قرارگرفت چیز کیک آماده سرو کنید .

 

گرد آوری : هفت گنج

 

مطالب مرتبط :

طرز تهیه چیز کیک کارامل و سیب

کیک شکلاتی زرد الو و فندق

طرز تهیه یک کیک بی نظیر( چیز کیک شکلات و زرد آلو بدون آرد)…

کشف کیک عروسی ۹۰ ساله !!!

 

loading...
کانال تلگرام هفت گنج