آشپزي و شيريني پزي غذای گیاهی

طرز تهیه مسما کدو با مرغ مرحله به مرحله

آموزش طرز تهیه مسما کدو با مرغ مرحله به مرحله . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.

مواد لازم:

۱ عدد سینه مرغ
۴ عدد کدو
۱/۳ پیمانه غوره
۶ الی ۸ عدد گوجه گیلاسی
۲ قاشق غذاخوری پیاز داغ
۲ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
نمک، فلفل و زرچوبه به مقدار لازم

مراحل تهیه

چون قصدمون اینه که این خورشت خیلی سریع آماده بشه پس ابتدا سینه مرغ رو خورد میکنیم تا تکه هاش کوچک باشه و سریع بپزه.
طرز تهیه مسما کدو با مرغ مرحله به مرحله
حالا کدوهایی که داریم رو یا به صورت کامل یا نصف شده از وسط به نمک آغشته کرده و داخل ماهیتابه ای که کمی روغن داخلش ریختیم میذاریم تا طلایی بشن و در عین حال بپزن. حتما در ماهیتابه رو بذارین تا کدو مغز پخت بشه. در صورتی که کدو رو درسته سرخ میکنین حتما دو الی سه برش طولی روش بدین تا زودتر بپزه.
طرز تهیه مسما کدو با مرغ مرحله به مرحله
تا کدو در حال سرخ شدنه داخل یه ماهیتابه رب، پیاز داغ، نمک، فلفل و زرچوبه رو میریزیم و با هم تفت میدیم تا رب سرخ بشه و از خامی دربیاد.
طرز تهیه مسما کدو با مرغ مرحله به مرحله
حالا مرغ رو هم اضافه کرده و کمی تفت میدیم تا مرغ تغییر رنگ بده.
طرز تهیه مسما کدو با مرغ مرحله به مرحله
بعد بلافاصله حدود یک لیوان آب به مرغمون اضافه میکنیم و در قابلمه رو میذاریم تا مرغ بپزه.
طرز تهیه مسما کدو با مرغ مرحله به مرحله
حدود یک ربع تا بیست دقیقه بعد مرغ نیم پز میشه و کدو ها هم حالا هم سرخ شدن و هم پختن
طرز تهیه مسما کدو با مرغ مرحله به مرحله
پس کدو ها رو از ماهیتابه درمیاریم به مرغ اضافه میکنیم.
طرز تهیه مسما کدو با مرغ مرحله به مرحله
میذاریم حدود ده دقیقه مرغ و کدو با هم بپزن تا کدو کمی مزه بگیره. حالا غوره تازه و گوجه گیلاسی رو هم اضافه میکنیم و میذاریم حدود یه ربع تا بیست دقیقه دیگه هم خورشت خوب جا بیفته.
طرز تهیه مسما کدو با مرغ مرحله به مرحله
چون آب این خورشت رو از ابتدا زیاد نریختیم و مرغ خورشت هم ریز خورد شده همون طور که دیدن مسما کدو با مرغمون زیر یک ساعت آماده میشه.
طرز تهیه مسما کدو با مرغ مرحله به مرحله
حالا خورشتمون آماده سروه … نوش جان
طرز تهیه مسما کدو با مرغ مرحله به مرحله

یک دیدگاه

برای ارسال نظر اینجا کلیک کنید

  • مطالبو از سایت دو نفره کپی شده.. اما خب عالی چون دو نفره سایت بی نظیریه

تبلیغات

دانلود برنامه آموزش آشپزی

مطالب پیشنهادی