خواص مواد غذايي سلامت مطالب اختصاصي

آشنايي با خواص و مضرات توت

در اين مقاله از 7 گنج، خواص و مضرات توت را براي علاقمندان گردآوري كرده ايم. با ما همراه شويد...

در اين مقاله از 7 گنج، خواص و مضرات توت را براي علاقمندان گردآوري كرده ايم. با ما همراه شويد…

توت سفيد
خواص و مضرات توت

مواد موجود در 100 گرم توت 

  • توت میوه‌ای پرخاصیت و البته پرکالری است.
  • یکصد گرم توت که تقریبا معادل یک فنجان است حاوی 61 کالری انرژی است.
  • هر فنجان توت حاوی 9‌/‌0 گرم پروتئین است. البته باید توجه داشت که پروتئین توت، پروتئین گیاهی است.
  • این حجم توت 1/1 گرم چربی دارد و حاوی 16 میلی‌گرم کلسیم است.
  • میزان کلسیم توت قابل توجه است.
  • یکصد گرم توت همچنین حاوی 8‌/‌0 میلی‌گرم آهن،
  • 280 واحد بین‌المللی ویتامین A
  • 02‌/‌0 میلی‌گرم ویتامین B1
  • 06/0 میلی‌گرم ویتامین B2
  • 1/1میلی‌گرم ویتامین B3
  • و 16 میلی‌گرم ویتامین c است.
  • توت همچنین حاوی مقادیر بالایی آب، فیبر، تانن و منیزیم است.
  •  هر 100گرم توت خشک 360 کالری انرژی تولید می‌کند.

خواص درمانی توت 

توت شیرین طبع گرم و مرطوب دارد.

پیشگیری از سرطان

توت ها منبع خوبی از فیتونوترینتی توانا به نام رزوراترول(resveratrol) هستند که در انگور نیز یافت می شوند. محققان معتقد هستند که با کمک این ماده ی غذایی گیاهی می توانند هم از بروز سرطان ها پیشگیری کنند و هم این که با سرطان ها بجنگند.

افزایش طول عمر

توت ها به دلیل وجود رزوراترول می توانند موجب افزایش طول عمر افراد شوند. در مطالعات متعددی نشان داده شده است که رزوراترول موجود در توت ها موجب افزایش طول عمر موش ها شده است.

 

تصفیه ی خون

در طب چینی، توت ها به عنوان یک عامل تصفیه ی خون در نظر گرفته می شوند، به این معنا که خون را تمیز کرده، تولید آن را افزایش داده و به طور کلی موجب تقویت کل سیستم خونی می شود.

 

تقویت کلیه ها

در طب چینی این عقیده وجود دارد که توت سفید موجب تقویت عملکرد کلیه ها می شود.

مفيد براي معده و کبد

  • یکی دیگر از باورهای موجود در طب چینی این است که توت سفید به طور موثری می تواند کبد را پاک و تمیز کند.
  • خوردن توت سفید برای زخم معده نیز مفید است.

 

درمان یبوست

  • توت به علت دارا بودن مقادير بالاي فيبر در درمان يبوست موثر است.

 

فوايد توت سفيد براي مو

  • در خیلی از کشورها از توت ها برای درمان و علاج سفید و یا خاکستری شدن زودرس موها استفاده می شود.

مصرف توت در ديابت

  • قند موجود در توت سفید برای کسانی که مبتلا به مرض قند هستند ضرر ندارد. به همین علت به آنها توصیه می‌شود به جای قند، چای را با توت خشک بخورند.

آنتي اكسيدان قوي

  • این میوه خوشمزه دارای آنتی‌اکسیدانی به نام آنتوسیانید است. آنتی‌اکسیدان موجود در این میوه فواید بسیاری برای سلامتی دارد که یکی از آنها کاهش میزان کلسترول بد خون و جلوگیری از ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی است.
  • نقش دیگر آنتی‌اکسیدان‌ها پیشگیری از سرطان است، به همین دلیل مصرف توت برای پیشگیری از سرطان توصیه می‌شود.
  • توت سفید حاوی فیبر فراوانی است، به همین دلیل ملین خوبی است.
  • توت در سهل کردن جریان ادرار نیز نقش دارد.

فوايد توت در كاهش وزن

  • مصرف این میوه وزن را کاهش می‌دهد. طبق یافته‌های پژوهشگران فیبرهای نامحلول موجود در توت کالری جذب شده در بدن را کاسته و موجب کاهش وزن می‌شود.

موثر در درمان كم خوني

  • توت حاوی مقدار قابل توجهی ویتامین c و آهن است، از این رو مصرف آن برای کسانی که کم‌خونی دارند توصیه می‌شود.

منبع غني ويتامين B

  • توت به علت داشتن انواع ویتامین‌های گروه B در کاهش و رفع ترس، عصبانیت، خمودی، اضطراب و هیجان موثر است.

منبع ويتامين A

  • ویتامین A موجود در توت باعث رشد ناخن‌ها و تقویت چشم می‌شود.

فوايد توت براي كودكان و سالمندان

  •  به خاطر داشتن كلسیم و فسفر در توت خشك برای لثه كودكان مفید است و تأمین كنندة انرژی برای سالمندان است.

موثر در درمان سرفه و آسم

  • برگ و میوه توت برای رفع سرفه مفید می باشد
  • برگ و میوه توت برای كسانی كه آسم دارند مفید می باشد.

 

مصرف توت در اسيد اوريك بالا

  • كسانی كه اسید اوریك یا اوره دارند بهتر است به جای قند از توت خشك استفاده كنند.

 

 

مصرف توت در بارداري و شيردهي:

  • مصرف انواع توت در بارداري ممكن است منجر به بروز حساسيت در جنين شود. لذا مصرف توت خشك در بارداري هيچ منعي نداشته و فوايد بسياري دارد.
  • همچنين مصرف توت در شيردهي باعث افزايش شير مادر ميشود.

چاي برگ درخت توت

  • در چین، با برگ درخت توت سفید چای تهیه کرده و معتقدند که این چای به افراد کمک می کند تا بهتر ببینند و بهتر بشنوند.
  • همچنين دم كرده برگ درخت توت خون را خنك می‌كند و التهاب را فرو می‌نشاند
  • برگ درخت توت صاف كننده خون و خون‌ساز می باشد
  • كسانی كه رماتیسم دارند از چاي برگ درخت توت برگ و میوه توت استفاده نمایید.

 

بهترين زمان مصرف توت

  • بهترين زمان مصرف توت قبل از غذا و با معده خالي است.به طور کلی بهترین موقع خوردن توت، صبح ناشتا و یا عصر در فاصله غذای ظهر و شام است که زود هضم می شود و مواد غذایی آن بهتر جذب بدن می شود.
  • معمولا اگر روی غذاهای سنگین مخصوصا گوشتی، آن را بخورند هضم آن مشکل می شود و تولیدنفخ در شکم و روده ها می کند.

مضرات توت :

  • كسانی كه گرم مزاج هستند از خوردن توت خودداری كنند. (بنا به گفتة ابوعلی سینا) در صورتی كه می‌خواهند بخورند بهتر است بعد از یك ساعت یا 2 ساعت كمی سكنجبین بنوشند.
  • در هنگام حاملگی از مصرف انواع توت خودداری کنید زیرا ممکن است ایجاد حساسیت کند.
  • زياده روي در مصرف توت منجر به دل درد و اسهال ميشود.

گردآوري و نوشته شده توسط گروه 7 گنج – اختصاصي 7 گنج

www.7ganj.ir

*** كپي برداري بدون ذكر نام و لينك فعال به 7 گنج مجاز نيست.

5 دیدگاه

برای ارسال نظر اینجا کلیک کنید

تبلیغات

دانلود برنامه آموزش آشپزی

مطالب پیشنهادی