خانه » سبك زندگي » آشپزي و شيريني پزي » صبحانه شادی آور پنکیک شکلاتی و دارچین

تبلیغات

آشپزي و شيريني پزي دسر سبك زندگي

صبحانه شادی آور پنکیک شکلاتی و دارچین

صبحانه شادی آور پنکیک شکلاتی و دارچین

پنکیک شکلاتی و دارچین

چرا این صبحانه شما را شاد می کند ؟

این صبحانه ترکیب خوبی از مواد شادی آور است ، یعنی دارچین و گردو و شکلات . دارچین سرشار از آنتی اکسیدان است . آنتی اکسیدان رخوت و سستی را از بدنتان می گیرید و باعث می شود خواب آلودگی از سرتان بپرد . شکلات تلخ هم حاوی فلاونوئید است که باعث افزایش اثرات ناقلین عصبی در مغز می شود . شکلات تلخ به دلیل داشتن مواد ضد افسردگی یک شاد کننده بی خطر است . شکلات برای تقویت روحیه بسیار عالی است .

گردو نیز منبع بسیار خوبی از سروتونین است . همچنین حاوی چربی های امگا ۳ است که به پیشگیری از افسردگی و ایجاد حس شادی کمک می کند .

البته گردو ، روی ، آهن و ویتامین B هم دارد که این ماده غذایی را به ماده ای شادی آور تبدیل کرده است . ۶۰% وزن خشک مغز از امگا ۳ است . پس با تامین امگا ۳ باعث عملکرد بهتر مغز می شویم . مغز که خوب کار کند بدن سرحال تر و شادتر است .

 

تهیه پنکیک شکلاتی و دارچین :

مواد لازم پنکیک شکلاتی و دارچین :

پودر کاکائو : ۲۵ گرم

آرد : ۱۷۵ گرم

شیر : ۳۵۰ میلی لیتر

شکر : ۱۰۰ گرم

دارچین : یک قاشق چای خوری

پودر گردو : یک قاشق غذا خوری

پودر شکر : ۳۰ گرم

شکلات تلخ آب شده : نصف پیمانه

وانیل : یک قاشق چای خوری

روغن مایع : نصف پیمانه

نمک: ۱/۴ قاشق چای خوری

بکینگ پودر : یک قاشق چای خوری

 

طرز تهیه :

۱ – مواد خشک یعنی آرد ، بکینگ پودر ، پودر کاکائو ، وانیل ، شکر ، نمک ، دارچین و پودر گردو را در یک ظرف بزرگ باهم مخلوط کنید .

۲ – حالا روغن و شیر را اضافه کرده خوب ترکیب کنید تا یک مایع یکدست درست شود .

۳ – یک ظرف نچسب را روی حرارت بگذارید تا داغ شود . کمی روغن کف ظرف بریزید و حرارت را کم کنید ، وقتی تابه گرم شد ، حدود یک چهارم پیمانه از مواد را برای هر پنکیک در تابه بریزید . وقتی لایه زیرین آماده و لایه بالا حباب دار شد باید آن را با قاشق چوبی برگردانید تا طرف دیگر آن آماده شود .

۴ – این کار را تا جایی ادامه دهید تا کل خمیر استفاده شود . سپس بگذارید تا پنکیک ها خنک شوند .

۵ – شکلات را با پودر شکلات مخلوط کنید و هم بزنید تا فرم بگیرد . بعد روی پنکیک ها بریزید .

 

منبع : مجله سیب سبز

گردآوری : هفت گنج

loading...
کانال تلگرام هفت گنج

۴ دیدگاه

برای ارسال نظر اینجا کلیک کنید

  • سلام
    من این پنکک رو امروز صبح درست کردم. خوشمزه بود منتهی بخاطر شکلاتی ک رویش میریزیم خیلی دلو میزنه، بهتره افرادی ک زود شیرینی دلشونو میزنه قسمت رویه رو حذف کنن. در ضمن این مواد تقریبا ۱۴ تا پنکک میده.

    • ممنون از توضیحاتتون ٬ امیدوارم سایر بینندگان هم استفاده کنند و نظر خودشون رو اینجا به اشتراک بگذارند.