خواص مواد غذايي سلامت مطالب اختصاصي

آشنايي با خواص و مضرات ليمو ترش و آبليمو

در اين مقاله از 7 گنج، خواص و مضرات ليمو ترش و آبليمو را براي علاقمندان به گردآوري و تهيه كرده ايم. با ما همراه شويد....

در اين مقاله از 7 گنج، خواص و مضرات ليمو ترش و آبليمو را براي علاقمندان به گردآوري و تهيه كرده ايم. با ما همراه شويد….

ليمو ترش
ليمو ترش

ويتامين ها و مواد معدني موجود در ليمو ترش:

طبع لیمو ترش سرد و خشك است.
لیموترش سرشار از ویتامین‌های (آ)و (ب) و به ویژه ویتامین (ث) و دارای آهن، کلسیم، سدیم، منیزیم، فسفر و پتاسیم است. در لیموترش اسیدهای زیادی وجود دارد که از همه مهمتر اسید سکوربیک و اسید سیتریک است.

یک عدد لیموترش تأمین‌کننده ۸۸ درصد نیاز روزانه بدن به ویتامین C می‌باشد.

 

فوايد درماني ليمو ترش

فوايد ليمو ترش در پيشگيري از سرطان

  • ویتامین C آنتی‌اکسیدان قوی است که علاوه بر از بین بردن سلول‌های بد و رادیکال‌های آزاد در بدن از تشکیل سلول‌های سرطانی و ابتلا به سرطان جلوگیری می‌کند.
  • ویتامین C و آنتی‌اکسیدان موجود در لیموترش به دفع سموم بدن که به دلیل وجود انواع آلودگی‌ها مانند سرب و یا ریزگردهای موجود در هوا ایجاد می‌شود کمک شایانی می‌کند.

 

تقويت سيستم ايمني بدن با ليمو ترش

  • لیموترش منبع خوبی از ویتامین B کمپلکس و پیش‌ساز ویتامین A می‌باشد. این ویتامین‌ها ایمنی بدن را افزایش می‌دهند.
  • لیمو دارای فیبر بسیار بالایی بوده و در تأمین سلامت فرد بسیار مفید است. این میوه همچنین در ‫کاهش چربی‬، متعادل کردن فشار خون و باز شدن عروق بدن نقش تعیین‌کننده‌ای دارد.

فوايد ليمو ترش در سلامت دستگاه گوارش

  • طعم ترش لیمو به دلیل وجود ماده‌ای با نام اسید سیتریک است که به هضم غذا کمک می‌کند. این میوه منبع غنی ویتامین C محسوب می‌شود.
  • برای رفع ورم معده و روده باید یک لیموترش را با پوست و هسته له کنید و آن را با یک لیوان آب سرد و یک قاشق عسل مخلوط کرده و به مدت یک ساعت قبل از خواب بنوشید.

مصرف ليمو ترش در اسهال و استفراغ

  • لیمو ترش مانع اسهال و استفراغ می‌شود.
  • كسانی كه در اثر اسهال آب بدنشان كم شده است از شربت آبلیمو استفاده كنند. همراه فالوده (كرمانی) نشاسته بهتر است.
  • آب لیمو بهترین ضد عفونی كننده دستگاه هاضمه است اگر چنانچه حالت تهوع داشتید كمی آب لیمو بخورید خوب می‌شوید.
  • آب لیمو به مقدار زیاد باسیلهای تبی تیفوئید (حصبه) و اسهال خونی را کشته و نابود می‌کند اگر آب آشامیدنی شما مشکوک است چند قطره در آن لیموترش بچکانید به این وسیله آب آشامیدنی شما پاک می‌شود ( در آلمان نیز آب را بدین صورت قابل آشامیدن می‌نمایند).

مصرف ليمو ترش در تب

  • مصرف آب لیمو باعث کاهش تب در افراد بیمار می شود. به عنوان مثال اگر چند قطره از اسانس لیمو یا مقداری آب لیمو را به آب سرد اضافه کنید، سپس با استفاده از یک دستمال آن را روی پیشانی تب دار قرار دهید، این کار باعث کاهش تب و تقویت نیروی بدن خواهد شد.

فوايد ليمو ترش در  سرماخوردگي و آنفلونزا

  •  برای گلو درد بهترین دارو لیموترش است. یک قاشق چایخوری آب لیموترش را در آب نیم گرم بریزید و با آن غرغره کنید، ورم گلو و گلو درد را بر طرف خواهد کرد.
  • با توجه به مقدار بسیار زیاد ویتامین C موجود در لیمو، مصرف آن باعث افزایش مقاومت سیستم ایمنی بدن میشود. برای فرد مبتلا به آنفلونزا وسرماخوردگی مصرف مخلوطی از آب لیمو تازه با عسل در یک لیوان آب گرم بسیار مفید است.

فوايد ليمو ترش در يرقان و كم خوني

  •  آبلیمو ضد کم خونی است و غلظت خون را از بین می‌برد.
  • ‘ویتامین Cموجود در لیموترش، جذب آهن از منابع گیاهی ازجمله غلات، حبوبات و سبزیجات را افزایش می دهد.
  • كسانی كه یرقان دارند دو عدد لیمو را در یك لیتر آب داغ به مدت 2 ساعت خیسانده سپس صاف نموده با عسل شیرین كنند در طول روز بنوشند.  البته صبح ناشتا هم آب هویج میل كنند.

فوايد ليمو ترش براي پوست و مو 

  •  كسانی كه دچار اگزما و یا جوش صورت و زخم‌های دیگر هستند قبل از غذا 3 قاشق آب لیمو با یك عدد لیموی تازه بخورند.
  • برای برطرف کردن سرمازدگی دست و صورت و ورم کردن آنها دست و صورت را با آبلیموی تازه مالش بدهید.
  • در اثر نوشیدن مایعات حاوی آب لیمو، چشمهای شما درخشان تر شده و پوستی سرحال تر از قبل خواهید داشت. در صورت تمایل برای بهتر کردن طعم آن می توانید از شکر یا عسل استفاده کنید.
  •  اگر در صورت شما لکه و جوش قرمز رنگ وجود دارد، درمان آن با آب لیمو و نمک است.
  • لیموترش برطرف کننده جوشهای صورت برای برطرف و معالجه جوش و لکه‌های صورت، بریده‌های نازک لیموترش را کمی نمک به آن زده بر روی پوست صورت بمالند لکه‌های سیاه و جوش صورت را از جهره پاک می‌کند.
  • مخلوط آبلیمو و گلیسرین به کیفیت ۱ به ۱۰ برای نرم کردن پوست و از بین بردن جوش،آکنه و آفتاب‌سوختگی‌های پوست بسیار مفید است.
  • برای رشد مو 2 عدد لیمو را در یك لیتر آب مخلوط كرده موها را خوب ماساژ دهید به جای آب اگر عرق بید باشد بهتر است.
  • برای درمان دمل روزانه 3 عدد لیمو و یك لیوان شربت سكنجبین بخورید.
  • آب لیمو برای پوست سر بسیار مفید است و شوره سر را کاهش میدهد. عصاره حاصل از آبگیری یک لیموی تازه را حدود ۱۰ دقیقه برروی پوست سر مالش دهید و سپس آن را با آب به طور کامل بشوئید. همچنین آب لیمو می تواند به عنوان یک ضد خارش، به صورت ماساژ برروی پوست سر استفاده شود
  • شستشوی موی چرب با استفاده از آب لیمو باعث کاهش چربی آن می شود. به این صورت که عصاره حاصل از ابگیری دو عدد لیمو در یک لیتر آب مورد استفاده قرار دهید و موهایتان را با این محلول بشویید. این روش باعث درخشان و شاداب شدن انواع موها می شود. همچنین مصرف آن باعث میشود موهای طلایی رنگ روشنتر شوند.
  • برای نرم کردن پوست زبر ناحیه آرنج، آرنجتان را حدود ۱۰ دقیقه برروی یک برش لیمو ترش فشار دهید.
  • اگر پوست شما چرب است می توانید آنرا با لیمو که یک ماده قابض است تمیز کنید. به این ترتیب که یک قاشق چای خوری آب لیمو را در دو فنجان آب مقطر بریزید و با یک پنبه تمیز صورت خود را با آن پاک کنید. این کار باعث کاهش چربی پوست می شود و از پدید آمدن جوش های صورت جلوگیری می کند. در صورت استفاده از این لوسیون برای جلوگیری از رشد باکتریها بهتر است هرروز یک محلول تازه درست کنید. مصرف این محلول باعث خشک شدن پوست می شود و برای پوست های چرب بسیار مفید است. اما در صورت داشتن پوست خشک از مصرف آن خودداری کنید.

 مصرف ليمو ترش در بارداري

  • لیموترش و آبلیمو، از جمله خوردنی های توصیه شده در دوران حاملگی هستند.
  • توصیه می‌شود برای کاهش تهوع خانم‌های باردار هر روز صبح یک لیموی تازه را بو کنند
  • لیموترش به خصوص به عنوان یک منبع غنی از ویتامین ث شناخته می شود که مصرف آن در دوران بارداری باعث افزایش جذب آهن در غذاها می شود.
  • برهمین اساس است که توصیه شده زنان باردار همراه با ماهی، مرغ، ماکارونی یا چای، مقداری لیموترش چکانده و مصرف کنند.
    البته فراموش نکنید به علت خواص اسیدی آبلیمو و لیموترش، ممکن است کسانی که ناراحتی های گوارشی دارند، پس از مصرف با تشدید علائم خود روبرو شوند.

 

فوايد ليمو ترش در كاهش وزن

  • کسانی که می‌خواهند خود را لاغر کنند، اگر صبح ناشتا آب لیموترش را با یک لیوان آب مخلوط کنند و مقدار کمی عسل بآن اضافه نمایند و آن را بنوشند تا ظهر گرسنه نخواهند شد و به این ترتیب از شر چربی‌‌های اضافی راحت خواهند شد.
  • برای اینکه سریع‌تر به وزن ایده‌آل خود برسید بهتر است قبل از خوردن صبحانه، آب با لیمو ترش بنوشید.
  • نوشیدن آب همراه با لیموترش نه تنها به روند کاهش وزن شما سرعت می‌بخشد، بلکه بدن شما را از سموم پاک کرده و باعث افزایش انرژی در شما می‌شود.
  • نوشیدن آب گرم همراه با لیمو، با رفع سستی و تنبلی از سیستم گوارش، به کاهش وزن کمک می‌کند.

برای اینکه بدانید چگونه از این دو ماده برای کاهش وزن باید استفاده کرد مراحل زیر را دنبال کنید:

• وقتی صبح از خواب بیدار می‌شوید یک برش لیمو ترش را درون یک لیوان آب گرم ریخته و میل کنید.

برای انجام این کار باید آب را در مایکروویو یا درون ظرفی داغ کرده سپس درون لیوان بریزید و یک برش از لیمو ترش را درون آن بریزید و بگذارید کمی خنک شود سپس مانند چای آن را بنوشید.

• هنگام صبح، ‌یک عدد لیمو ترش را خوب شسته و  آن را به صورت درسته درون دستگاه غذاساز به صورت پوره درآورید و به آن را به آبی که طی روز می‌نوشید اضافه کنید.( در صورت کوچک بودن لیمو ترش، از تعداد بیشتری استفاده کنید).

پکتین موجود در پوست لیمو ترش، به خاطر سرشار بودن از فیبر، علاوه بر این که مانع از جذب سریع قند در بدن می‌شود، رفع عطش نیز میکند.

• مخلوط کردن پوره لیمو ترش یا یک برش لیمو با چای و سرکه سیب، سرعت کاهش وزن را به حداکثر می‌رساند.

سرکه سیب و لیمو ترش دو ماده‌ای هستند که کاهش وزن را سریع‌تر می‌کنند.

چای سبز و چای اوولانگ همرا با لیمو ترش از بهترین چای‌هایی هستند که  به کاهش وزن کمک شایانی می‌کنند.[سرکه سیب، مسکن دردهای مفاصل][رابطه نوشیدن چای سبز و کاهش وزن]

• سعی کنید آب زیادی همراه  با لیمو بنوشید چرا که هر چه بیشتر آب بنوشید، ‌سریع‌تر لاغر می‌شوید.

فوايد ليمو ترش در سلامت قلب و عروق

  • لیموترش دارای انواع املاح مانند منیزیم، فسفر، سدیم و کلسیم است. پتاسیم موجود در لیموترش به کنترل و تنظیم ضربان قلب و همچنین متعادل کردن فشار خون کمک می‌کند.
  • لیموترش برای حركات نامنظم قلب كه در نتیجه بدی هضم و سموم كبد بوجود آمده است بسیار مفید می باشد.
  • كسانی كه ضعف قلب دارند شربت لیمو بنوشند.
  • برای از بین بردن چربی و پی بدن هر صبح ناشتا یك چهارم استكان آب لیمو در یك لیوان آب بصورت شربت میل شود.
  • اسیدهای موجود در لیموترش از بین برنده اسید اوریک است و خون را رقیق می‌کند.
  • لیموترش باعث کاهش کلسترول خون می‌شود.

فوايد ليمو ترش در سلامت كبد ،  كليه و مجري ادراري

  • آبلیمو سم های جمع شده در کبد را از بین می‌برد. ولی باید توجه داشت که کبد به خود لیمو بیشتر از آب آن احتیاج دارد.
  • كسانی كه سنگ كلیه دارند 4 عدد لیموترش را در یك لیتر آب مخلوط كرده هر 4 ساعت یك لیوان بخورند.
  • برای ضدعفونی كلیه و مجاری ادرار از این شربت استفاده كنید: لیمو تازه 3 عدد + آب + عسل را مخلوط نموده شربت درست كنید روزانه 4 لیوان میل شود.
  •  كسانی كه خون در ادرارشان می‌بینند روزانه 3 عدد لیموی تازه یا 3 قاشق آب لیمو بخورند.
  • كسانی كه به سوزاك مبتلا شده‌اند 8 عدد لیمو در 2 لیتر آب مخلوط كنند هر 2 ساعت یك لیوان بخورند.

فوايد ليمو ترش در درمان سردرد

  • لیمو باعث تسکین سردردهای معمولی و سردردهای میگرنی می شود.
  • برای كسانی كه دچار میگرن و سردرد شدید می‌شوند یك فنجان قهوه غلیظ درست كرده نصف آب لیمو ترش را داخل آن بریزند.
  • همچنين براي اين منظور ميتوان ۵ قطره اسانس لیمو را در۲۵ میلی لیتر از یک روغن حامل مناسب (مانند روغن بادام)مخلوط کرد و آنرا با استفاده از یک دستمال کتانی برروی ناحیه مبتلا به درد ماساژ داد.
  • سردردی كه در اثر فشار خون باشد شربت آب لیمو با كمی گلاب میل شود.

مصرف ليمو ترش در رماتيسم و سياتيك

  • بیوفلاونیدهای موجود در لیموترش خاصیت شکنندگی مویرگ‌ها را کاهش می‌دهد.
  • كسانی كه رماتیسم دارند صبح ناشتا نصف استكان آب لیمو با آب مخلوط كرده بعد از یك حمام گرم بخورند.
  • كسانی كه از درد سیاتیك رنج می‌برند قبل از غذا یك عدد لیمو بخورند.

فوايد ليمو ترش در سلامت دهان و دندان

  • شستشوی دندان‌ها با لیمو ترش صبح و شب باعث تمیز شدن دندانها و استحكام لثه می‌شود.
  • برای زیاد شدن بزاق دهان آبلیمو میل کنید.
  • مزمزه آب لیمو برفك دهان را از بین می‌برد.
  • برای اینکه دندانهای سفیدی داشته باشید هر هفته یکبار دندانهای خود را با آبلیموی تازه مسواک بزنید.

فوايد ليمو ترش در سلامت روان

  • محققان  فلج اطفال جلوگیری می‌کند.
  • لیمو همواره به عنوان یک ماده تسکین دهنده روح مطرح بوده است.
  • استشمام رایحه معطر لیمو در طی تمرینات تمرکز و تعمق روح (مدیتیشن) بسیار مفید است.
  • برای انجام این کار کافی است که سه قطره از اسانس لیمو را به یک کاسه حاوی آب گرم افزود و آنرا در هوای اتاق قرار دهید.
  • به این ترتیب در طول استشمام رایحه معطر لیمو به یک آرامش مطلوب فکری و روحی دست خواهید یافت.
  • لیمو تقویت کننده حافظه است. چند قطره از اسانس لیمو را روی یک دستمال ریخته و از طریق بینی استنشاق کنید. مغز شما با استنشاق اسانس لیمو نیروی تازه ای به دست خواهد آورد.

مصرف ليمو ترش در ديابت

رضا نظرياني عضو هيات مديره انجمن ديابت خوزستان درباره مصرف آبليمو در ديابت گفته است:

  • مصرف مکرر لیمو ترش و آب لیمو برای بیماران دیابتی مضر است.
  • مصرف جزئی این مواد به صورت موردی و فصلی برای این بیماران مشکلی ندارد اما لیمو ترش و آب لیمو دارای مواد قندی است که مصرف مکرر این مواد به هیچ عنوان به افراد دیابتی توصیه نمی شود.
  • بیماران دیابتی می توانند از سایر فراورده های لیمو همچون پودر گرده لیمو با رعایت تعادل به عنوان چاشنی غذا و از خاکشیر،چای و سایر مایعات به عنوان جایگزین شربت آبلیمو استفاده کنند.

 

ساير فوايد درماني ليمو ترش

  • ليمو ترش عطش را از بين مي برد.
  • محققین دانشگاه آمریکا موفق به کشف ویتامین جدیدی در لیمو شده‌اند که مانع فلج اطفال ميشود.
  • كسانی كه دچار سرگیجه هستند شربت آب لیمو میل كنند.
  • از لیموترش برای جلوگیری از خونریزی بینی می‌توان استفاده کرد برای این منظور پنبه را آغشته به آبلیمو کرده داخل بینی قرار دهید خونریزی قطع خواهد شد.
  • لیموترش معالج پوکی استخوان است.
  • كسانی كه دچار شب كوری شده‌اند لیموترش را همراه جعفری میل كند.
  • آب لیمو برای شستشوی زخم‌ها مفید می‌باشد البته با آب مقطر رقیق كنید.
  • كسانی كه در اثر بخار آمونیاك یا به خاطر حرفه و شغلی كه سروكار با سود و پتاس و آهك دارند و مسموم شده‌اند از آب لیمو استفاده كنند.
  • لیموترش در رفع تصلب شرائین،واریس و خونریزی لثه بسیار مفید است.
  • اگر چنانچه زنبور شما را گزید یك استكان آب لیمو به چهار نوبت میل كنید.
  • كسی را هم كه مار گزید از شربت آب لیمو زیاد استفاده كند. اگر لیموی تازه باشد بهتر است.
  • خوردن آب لیمو پس از گزیدگی عقرب بسیار سودمند است.

مصرف ليمو ترش به همراه چاي ، مفيد يا مضر؟

  • مصرف لیمو ترش همراه با چای معمولاً به عنوان یک چاشنی استفاده می‌شود. لیمو ترش همراه با چای موجب از بین رفتن ویتامین C آن شده و احتمال آسیب رساندن به مینای دندان را افزایش می‌دهد و خشکی دهان را افزاش می‌دهد.

 

فوايد برگ درخت ليمو 

  • کمپرسی را با برگه‌های بریده شده نازک لیمو انجام دهند سردردهای شدید عصبی را برطرف می‌کند.

 

فوايد پوست ليمو ترش

پوست لیمو و سلامت قلب

فلاونوییدهای پلی‌فنول موجود در پوست لیمو باعث کاهش سطح کلسترول خون می‌شود که در بهبود سلامت قلب مفید است. از طرفی وجود پتاسیم در پوست لیمو باعث حفظ فشارخون در سطح مناسب می‌شود. بدین ترتیب پوست لیمو از بیماری‌های قلبی، حمله قلبی و ابتلا به دیابت جلوگیری می‌کند.

پوست لیمو و دهان و دندان

پوست لیمو همچنین برای بهداشت دهان و دندان مفید است. کمبود ویتامین C  مشکلاتی نظیر خونریزی لثه، اسکوروی و التهاب لثه را به وجود می‌آورد. پوست لیمو سرشار از اسیدسیتریک می‌باشد که می‌تواند کمبود ویتامینC  موجود را تامین کند و علاوه بر آن با  مشکلات شناخته‌شده دهان و لثه به مبارزه بپردازد.

مصرف عصاره روغنی پوست لیموترش با کاهش چربی‌های مضر خون، بروز تصلب شرایین و در نهایت بیماری‌های قلبی عروقی را کاهش می‌دهد.

پوست لیمو و کاهش وزن

پوست لیمو در کاهش وزن نیز موثر است. پوست لیمو دارای اجزاء ترکیب‌کننده‌ای هست که به عنوان پکتین شناخته شده است و مسئولیت کاهش وزن بدن را به عهده دارد.

پوست لیمو و سلامت پوست

پوست لیمو در جلوگیری از مشکلات پوستی نظیر چین و چروک، آکنه، رنگدانه‌ها و لکه‌های تیره نقش دارد؛ چرا که رادیکال‌های آزاد نقش بسیار مهمی در این فرایند بازی می‌کنند و پوست لیمو سرشار از آنتی‌اکسیدان است و تا حد زیادی در سم‌زدایی پوست نقش دارد.

پوست لیمو و سرطان

پوست لیمو حاوی مقدار زیادی بیوفلاونوییدهای مرکبات است که منبع بسیار قوی برای مبارزه با استرس اکسیداتیو در بدن می‌باشد. مردم به ندرت آگاهی دارند که از پوست لیمو در جلوگیری و درمان سرطان استفاده می‌شود. پوست لیمو حاوی سالوسترول Q 40  و لیمونن می‌باشد که با سلول‌های سرطانی موجود در بدن مبارزه می‌کند.

دیگر خواص پوست لیمو

از دیگر مزایای مفید پوست لیمو می‌توان به پاک‌سازی کبد، تقویت مویرگ‌ها، درمان عفونت گوش، گردش خون منظم، کاهش انقباضات ماهیچه‌ای، جلوگیری از سکته و … اشاره کرد.

بهترین روش برای خوردن پوست لیمو

اکنون اجازه دهید بهترین شیوه برای خوردن پوست لیمو را پیشنهاد کنیم. ابتدا باید لیمو را در فریزر نگهدارید تا فریز شود. سپس آن‌ها را خرد یا رنده کنید. حال می‌توانید این تکه‌ها را در سالاد استفاده کنید و یا مستقیماً با مقداری شکر مخلوط کرده و میل بفرمایید. این بهترین شیوه است تا هم از مزه و هم از خواص مفید پوست لیمو بهره‌مند شوید.

فواید عصاره‌ی روغنی پوست لیموترش

پژوهشگران می‌گویند: مصرف عصاره روغنی پوست لیموترش چربی‌های مضر خون را کاهش می‌دهد و دستگاه ایمنی بدن را تقویت می‌کند.

گروهی از پژوهشگران دانشگاه‌های آزاد اسلامی تهران، علوم پزشکی بقیه الله و کردستان، تأثیر مصرف عصاره روغنی پوست لیموترش را بر میزان چربی‌های خون و گویچه‌های سفید خون شماری از موش‌های آزمایشگاهی بررسی کردند.

بر اساس این بررسی که مشروح آن در شماره جدید مجله علمی دانشگاه علوم پزشکی کردستان منتشر شد، مصرف عصاره روغنی پوست لیموترش، میزان چربی زیانبار خون یا در اصطلاح کلسترول ال دی ال و تری گلیسیرید خون را کاهش و تعداد گویچه‌های سفید خون را افزایش می‌دهد.

به گفته پژوهشگران مصرف عصاره روغنی پوست لیموترش با کاهش چربی‌های مضر خون، بروز تصلب شرایین و در نهایت بیماری‌های قلبی عروقی را کاهش می‌دهد.

همچنین به گفته آنان مصرف این عصاره، با افزایش گویچه‌های سفید به ویژه لنفوسیت‌ها، دستگاه ایمنی بدن را تقویت و از بروز بیماری‌های عفونی و سرطان جلوگیری می‌کند.

همچنين پوست خشك لیمو فراری دهندة بید و شپش است اگر در جایی بید یا شپش بود پوست لیمو بگذارید.

هشدارها:

  • آب لیمو با گوجه فرنگی سازگار نیست و از طرف دیگر هیچگاه 3 نوع ترشی را با یكدیگر نخورید.
  •  آب لیموی کهنه مضر است  زیرا تبدیل به اسید های مضر می شود.
  • اگر آب لیمو را نیز در یخچال در صفر درجه هم قرار دهیم طبق نتایج و آزمایشات حاصله پس از ۲۴ ساعت ۵۰% از ویتامین های خود را از دست خواهد داد.
  • همچنين در بررسی های به عمل آمده ثابت شده که آب لیمو در هوای متعارف و معمولی به کلی فاقد خاصیت می باشد!
  • بررسی‌های جدید دانشمندان نشان می‌دهد مخلوط آب لیموترش با نوشیدنی‌های داغ و یا هنگام طبخ غذا موجب اسیدی شدن ماده غذایی می‌شود. همچنین از زمان قاچ کردن لیمو تا استفاده از آن نباید مدت زیادی بگذرد.
  • بررسی‌ها نشان می‌دهند اگر چه طعم و مزه‌ی لیمو ترش همانند لیمو شیرین پس از قاچ کردن تغییر نمی‌کند، اما در سطح آن گاز‌هایی آزاد می‌شود که این گازها می‌تواند برای بدن مضر و خطرناک باشند. ویتامین‌های لیمو ترش پس از مدت زمانی از بین می‌روند، پس بهتر است آن را سریعا مصرف کنید.
  •  گفتنی است، خیلی‌ها عادت دارند آب لیمو ترش را در یخچال نگه داری کنند، اما مطالعات اخیر نشان می‌دهند استفاده از این آب لیمو ترش بسیار خطرناک است و موجب سمی کردن غذا و از بین بردن ویتامین‌های موجود در غذا می‌شود.

 

مضرات لیموترش 

  • مصرف زیاد آب لیمو باعث كم هوشی می‌شود.
  •  مصرف زیاد آبلیمو زیاد به خصوص آب لیمو خالص ممکن است اثرات مخرب بر روی مینای دندان بگذارد.
  • مصرف لیمو ترش برای کسانی که مبتلا به آسم و ناراحتی های ریه ، درد کمر  و تشنج هستند اثر زیان بخشی بدنبال دارد.
  • زیاده روی در مصرف لیمو ترش باعث آب بزاق و بی خوابی و هم چنین ناراحتی معده و حتی ممکن است باعث عدم جذب ویتامین آ در بدن گردد.
  • مصرف مکرر لیمو ترش و آب لیمو برای بیماران دیابتی مضر است. مصرف جزئی این مواد به صورت موردی و فصلی برای این بیماران مشکلی ندارد اما لیمو ترش و آب لیمو دارای مواد قندی است که مصرف مکرر این مواد به هیچ عنوان به افراد دیابتی توصیه نمی شود. بیماران دیابتی می توانند از سایر فراورده های لیمو همچون پودر گرده لیمو با رعایت تعادل به عنوان چاشنی غذا و از خاکشیر،چای و سایر مایعات به عنوان جایگزین شربت آبلیمو استفاده کنند.

 

گردآوري و نوشته شده توسط گروه 7 گنج – اختصاصي 7 گنج

www.7ganj.ir

 

*** كپي برداري بدون ذكر نام و لينك فعال به 7 گنج مجاز نيست.

برچسب ها

30 دیدگاه

برای ارسال نظر اینجا کلیک کنید

  • سلام ممنون ولی براساس چه تحقیق یا منبعی شما میگید باعث کم هوشی میشه؟ چون باید براساس تحقیق علمی یا طب سنتی ثابت شده باشه وگرنه همینطوری که نمیشه مطلبی رو چاپ کرد

  • سلام من واسه شام دو تا سوسیس خوردم آبلیمو میتونه مضراتش رو خنثی کنه؟

  • بهترین روش نگهداری لیمو ترش وکیوم کردن وقرار دادن آن درفریزر می باشدبا این روش خواص ان 2برابر میشود

  • خیــــــــــــــــــــــلی ممنون. عالی بود. موفق باشید

  • ضمن عرض تشکر
    لطفا در خصوص بهترین روش نگهداری آبلیمو توضیح دهید؛ در یک جا فرمودین اگر در محل معمولی نگهداری شود موجب از دست رفتن خواص آن میشود و در انتها فرمودین که اگر در یخچال نگهداری شود خطرناک میشود!! پس چه کار میشود کرد ؟

تبلیغات

دانلود برنامه آموزش آشپزی

مطالب پیشنهادی