نکات مهم و کاربردی برای خرید ظروف آشپزخانه

خرید ظروف آشپزخانه می‌تواند امری مهم و مفید باشد، اما برای انتخاب بهترین ظروف نیاز به مطالعه و بررسی نکات مهمی دارید. در ادامه، چند نکته کلیدی برای خرید ظروف آشپزخانه را بررسی می‌کنیم.

1.    کیفیت مواداولیه مورداستفاده در تولید ظروف آشپزخانه

انواع ظروف آشپزخانه از جنس‌های مختلفی مانند فلز، سرامیک، شیشه، چوب و پلاستیک ساخته می‌شوند. انتخاب مواد با کیفیت از نظر ماندگاری، عمر مفید و کارایی ظروف آشپزخانه اهمیت دارند. همچنین، انواع مختلف مواداولیه مورداستفاده در تولید ظروف آشپزخانه دارای خصوصیات متفاوتی نسبت به گرما و شکستن هستند.

ظروف آشپزخانه استیل

ظروف آشپزخانه استیل از جمله قابلمه‌ها و تابه‌ها، به دلیل مقاومت خوب در برابر زنگ زدگی، انتخاب محبوبی برای آشپزخانه‌ها هستند. همچنین، این نوع ظروف به دلیل رطوبت کمتر درون آن‌ها، برای نگهداری غذاها و مواد خوراکی مناسب‌اند. در صورت انتخاب ظروف استیل، بهتر است به نوع استیل مورد استفاده دقت کنید و حواستان باشد استیل با کیفیت پایین نخرید؛ زیرا این نوع استیل ممکن است در طول زمان زنگ‌زدگی داشته باشد.

ظروف آشپزخانه سرامیکی

ظروف آشپزخانه سرامیکی بسیار زیبا و شیک هستند و معمولاً از نظر ظاهری جذابیت بیشتری دارند. مزیت استفاده از ظروف سرامیکی این است که حرارت را بسیار خوب منتقل می‌کنند و برای آشپزی و پخت و پز مناسب هستند. اما احتیاط در استفاده از آن‌ها مهم است، زیرا ممکن است در برخی شرایط به‌ویژه زمانی که به شدت داغ شوند، شکسته شوند.

ظروف آشپزخانه شیشه‌ای

ظروف آشپزخانه شیشه‌ای شفافیت دارند که می‌توانید به راحتی محتویات داخل آن‌ها را شناسایی کنید. ظروف شیشه‌ای برای سرو غذا مناسب هستند و همچنین به عنوان ظروف نگهداری غذا بسیار کاربردی می‌باشند. برای مثال در صورتی که از بانکه های پلاستیکی یا سرامیکی استفاده کنید ممکن است نیاز به استفاده از برچسب اسم برای مشخص کردن محتوای داخل بانکه داشته باشید. در حالیکه محتوای داخل بانکه های شیشه‌ای به خوبی دیده می‌شوند و کار شما را در انتخاب موادغذایی آسان می‌کنند.

ظروف آشپزخانه پلاستیکی

ظروف آشپزخانه پلاستیکی اغلب به عنوان ظروف مقرون به صرفه و سبک شناخته می‌شوند. از نظر هزینه، معمولاً اقتصادی‌تر هستند و در آشپزخانه‌هایی که به محافظت بیشتری نیاز ندارند، ممکن است مورد استفاده قرار بگیرند. اما باید توجه داشته باشید که ظروف پلاستیکی ممکن است با گذر زمان تغییر رنگ دهند و احتمال انتقال بو و طعم برخی مواد غذایی به آن‌ها وجود دارد.

از مهمترین نکات در مورد کیفیت مواد ظروف آشپزخانه این است که از مواد با کیفیت بالا و معتبر استفاده شده باشد. انتخاب مواد معتبر به طول عمر طولانی‌تر ظروف آشپزخانه کمک می کند.

2.    انتخاب ست و مجموعه‌های کامل از ظروف

برای آشپزخانه‌ی کامل نیاز به یک مجموعه‌ی کامل از ظروف آشپزخانه دارید که شامل ست پخت و پز، سرویس سرو غذا، بانکه و ظروف بنشن، ست جا ادویه و پاسماوری، سرویس کفگیر و ملاقه و … باشد. مطمئن شوید که مجموعه‌ی انتخابی شامل نیازهای روزانه‌ی آشپزخانه‌ی شما باشد. همچنین می‌توانید ست‌های خود با شکل‌های ظاهری متناسب بخرید تا آشپزخانه‌ای با چیدمان شیک‌تر داشته باشید. برای مثال می‌توانید بانکه و جا ادویه‌ای های ترکیبی از چوب و شیشه بخرید و در کنارش از ظروف سرو چوبی یا ست کفگیر و ملاقه چوبی استفاده کنید.

3.    اندازه‌ها و ظرفیت ظروف

ظروف آشپزخانه در سایزها و حجم‌های متنوعی موجود هستند و شما باید متناسب با نیاز خود خرید کنید. انتخاب اندازه‌های مناسب، به بهبود فضای کابینت‌ها و چیدمان کلی آشپزخانه کمک می‌کند و شما می‌توانید به صورت بهینه‌تری از فضای آشپزخانه خود استفاده کنید.

4.    عملکرد و قابلیت‌ها

توجه به عملکرد و قابلیت‌های ویژه‌ای که هر ظرف دارد، می‌تواند خرید شما را بهتر کند. برخی ظروف دارای پوشش‌ها و روکش‌های فانتزی و تزئینی هستند، برخی دیگر می‌توانند بر روی کابینت ها قرار گیرند و برخی هم می‌توانند در داخل کابینت استفاده شوند. درنتیجه هنگام خرید ظروف آشپزخانه بهتر است به ویژگی‌ها و عملکرد آن ظروف دقت کنید. برای مثال اگر می‌خواهید از ظرف غذایی استفاده کنید که قابلیت گذاشتن در ماکروویو را داشته باشد، حتما به علامت ماکروویو روی ظرف دقت کنید. یا اگر می‌خواهید از بانکه‌ها برای استفاده چندمنظوره (مثلا برای نگهداری مربا و ترشی) استفاده کنید، بهتر است بانکه شیشه‌ای خریداری کنید که قابلیت گذاشتن در یخچال را داشته باشد.

5.    طراحی و ظاهر ظروف آشپزخانه

ظاهر ظروف آشپزخانه نقش مهمی در زیبایی و تناسب‌بخشی به آشپزخانه دارد. اگر ظاهر ظروف زیبا و سازگار با سبک آشپزخانه شما باشد، انجام کارهایی مانند آشپزی و سرو غذاها لذت بخش‌تر خواهد بود.

6.    قابلیت شستشو و نگهداری

انتخاب ظروف آشپزخانه‌ای که به‌راحتی شسته می‌شوند و نگهداری آن‌ها مشکلی ایجاد نمی‌کند، می‌تواند بسیار مفید باشد. برخی ظروف با دست آسان‌تر شسته می‌شوند و برخی دیگر هم قابلیت استفاده در ماشین ظرفشویی را دارند.

هیچ وقت این‌ها را در ماشین ظرفشویی نگذارید!

برای مثال چند مورد از ظروفی که بهتر است داخل ماشین ظرفشویی نگذارید، عبارتند از:

• ظروف چدن: قرار دادن تابه‌های چدنی در ظرفشویی سبب زنگ زدن و از بین رفتن لایه نچسب آن‌ها می‌شود.
• ظروف چوبی: در صورتی که ظروف چوبی را داخل ظرفشویی بگذارید، تاب برداشته و حتی ممکن است به مرور ترک بخورند. در نتیجه بهتر است تخته های گوشت چوبی یا حتی ظروفی که دستگیره چوبی دارند را داخل ماشین نگذارید.
• ماگ‌های مسافرتی دوجداره: یک فضای خلا بین پوسته بیرونی و داخلی ماگ‌های مسافرتی وجود دارد که در صورت گذاشتن ماگ در ماشین ظرفشویی، این خلا از بین رفته و در نتیجه دیگر نوشیدنی شما داخل ماگ گرم نمی‌ماند.
• ظروف با روکش طلایی: برخی ظروف که روکش طلایی دارند مانند قاشق و چنگال‌های طلایی یا ظروف سرو طلایی، بهتر است داخل ماشین ظرفشویی گذاشته نشوند تا روکش آن‌ها خراب نشود.

7.    قیمت و بودجه هنگام خرید ظروف آشپزخانه

هنگام خرید ظروف آشپزخانه همواره بودجه‌ی خود را در نظر داشته باشید و قیمت ظروف مختلف را مقایسه کنید. انتخاب ظروف با قیمت متناسب و کیفیت خوب، بهترین گزینه خواهد بود.

8.    توجه به برندهای معتبر تولید کننده لوازم آشپزخانه

در صورت امکان، به برندهای معتبر و معروف مراجعه کنید. برندهای مشهور به‌طور معمول از مواد با کیفیت بالا و طراحی‌های به‌روز استفاده می‌کنند که ممکن است طول عمر ظروف را افزایش دهند. برای مثال برند میس گلس به عنوان یک برند ایرانی در زمینه تولید لوازم آشپزخانه کیفیت خوبی دارد و محصولاتی با طراحی مدرن و زیبا ارائه می‌کند.