آلو خشک که منبع غنی از فیبر خوراکی به حساب می‌آید میوه‌ای سرشار از مواد مغذی است که خواص بسیاری دارد.
گروهی از متخصصان علوم تغذیه‌ای دانشگاه «لیورپول» در این رابطه اظهار داشتند: آلو خشک حاوی فنولیک‌ها و دارای خواص آنتی‌اکسیدانی بالاست و می‌تواند به عنوان بخشی از رژیم کنترل وزن مورد توجه قرار گیرد.
در این بررسی متخصصان این دانشگاه به مطالعه 100 فرد چاق و مبتلا به اضافه وزن پرداختند. همچنین در یک دوره 12 هفته‌ای در رژیم غذایی آنان آلو خشک گنجانده شد تا تاثیر آن بر کاهش وزن یا جلوگیری از افزایش وزن آزمایش شود.
پرفسور «جیسون هالفورد»، یکی از متخصصان در این مطالعه گفت: حفظ یک رژیم غذایی سالم کار دشواری است. همچنین استفاده از میوه‌های خشک در کنار میوه‌های تازه و سبزیجات می‌تواند در داشتن رژیم غذایی مناسب و به خصوص کنترل اشتها موثر باشد.
به نقل از ساینس ورلدریپورت، در این بررسی افراد شرکت کننده به دو گروه تقسیم شدند. گروه نخست روزانه میزان مشخصی آلو خشک مصرف کرده و گروه دیگر با اسنک‌های سالم تغذیه شدند. این تیم تحقیقاتی متوجه شدند گروهی که در رژیم غذایی‌شان آلو خشک گنجانده شده بود حدود دو کیلوگرم از وزن و 2.5 سانتیمتر از اندازه دورکمرشان کاسته شد.
منبع: ايسنا
اضافه کردن دیدگاه
اضافه کردن دیدگاه