طرز تهیه شیرینی نارگیلی

آموزش طرز تهیه شیرینی نارگیلی . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.

مواد لازم:

سفیده تخم مرغ : ۳ عدد
پودر قند : ۱۵۰ گرم
پودر نارگیل : ۱۲۰ گرم
آرد گندم : یک قاشق غذاخوری
وانیل : یک چهارم قاشق چایخوری
پودر پسته برای تزیین به دلخواه

طرز تهیه

ابتدا سفیده تخم مرغ ها را که جدا کرده ایم با همزن برقی آنقدر می زنیم تا پف کند و یکدست شود. فقط توجه داشته باشید که در حین جدا کردن زرده و سفیده،حتی ذره ای زرده نیز با سفیده مخلوط نگردد. در صورت مخلوط شدن به نتیجه دلخواه نمیرسید.
سپس پودر شکر را کم کم اضافه نموده و هم می زنیم تا کشدار شود، بعد آرد گندم را اضافه نموده و مجددا هم می زنیم تا یکدست شود.در این مرحله وانیل و پودر نارگیل را اضافه کرده و با لیسک مخلوط میکنیم و مواد رو در قیف یکبار مصرف میریزیم،سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و مایه شیرینی را با فاصله روی آن بریزید و روی شیرینی ها کمی پودر پسته بریزید و سینی فر را در طبقه بالای فر که از قبل با درجه حرارت ۱۶۰ تا ۱۷۰گرم نموده اید قرار دهید، و بعد از حدود ده یا دوازده دقیقه که بوی شیرینی ها درآمد و رنگ آنها نیز طلایی شد اجازه دهید شیرینی ها ۵ دقیقه دیگر‌ با حرارت کم در فر بماند سپس خارج نموده و بعد از سرد شدن از کاغذ جدا کنید