طرز تهیه دسر انجير

آموزش طرز تهیه دسر انجير . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.

مواد لازم:

انجير خشک …………. 10 عدد
شير …………………… 4 ليوان
عسل …………………. 1 قاشق غذاخوري
دارچين ………………. به مقدار دلخواه

طرز تهیه

انجيرهاي خشک را در آب داغ ريخته و اجازه مي دهيم يک ساعت در آب داغ بماند سپس انجيرها را از آب خارج کرده و خرد مي کنيم. شير را در ظرفي ريخته و روي شعله ي اجاق قرار مي دهيم و به مقدار دلخواه دارچين به آن اضافه مي کنيم و صبر مي کنيم تا شير به نقطه ي جوش برسد سپس آن را از روي شعله ي اجاق برداشته و عسل را به آن اضافه مي کنيم و خوب هم مي زنيم و سپس انجيرهاي خرد شده را به آن اضافه کرده و با بلندر يا گوشتکوب برقي مواد را کاملا ميکس و يک دست مي کنيم و بلافاصله در ظرف هاي دسر مي ريزيم و روي ظرف ها را دستمال تميز مي اندازيم و اجازه مي دهيم يک ساعت در اين حالت باقي بماند سپس ظرف ها را در يخچال گذاشته و صبر مي کنيم تا دسر کاملا خنک شده و آماده ي سرو شود.