طرز تهیه شيريني شربتي ساده ي خانگي

آموزش طرز تهیه شيريني شربتي ساده ي خانگي . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.

مواد لازم:

تخم مرغ ………………… 2 عدد
ماست ……………………. 1 فنجان
روغن مايع ………………. 1 فنجان
بيکينگ پودر ……………. 2 قاشق چاي خوري
آرد ……………………….. به مقدار لازم
.
مواد لازم شربت:
آب ………………………. 3 ليوان
شکر …………………….. 3 ليوان

طرز تهیه

تخم مرغ، ماست و روغن مايع را در ظرفي ريخته و خوب مخلوط مي کنيم، مخلوط آرد و بيکينگ پودر را کم کم به مواد اضافه مي کنيم تا خمير نرم و لطيفي به دست آيد. خمير را رول مي کنيم و رول را برش هاي کوچک مي زنيم و برش هاي خمير را در سيني فر که از قبل چرب کرده ايم مي چينيم و در فري که از قبل با دماي 175 درجه ي سانتي گراد روشن کرده ايم قرار مي دهيم تا شيريني ها بپزد و طلايي شود و در اين حين براي تهيه ي شربت اين شيريني، شکر و آب را در ظرفي ريخته و روي شعله ي کم اجاق مي گذاريم تا به جوش آيد و اجازه مي دهيم 10 دقيقه بجوشد سپس از روي شعله ي اجاق برمي داريم و اجازه مي دهيم خنک شود. شربت خنک را روي شيريني هاي داغ مي ريزيم و اجازه مي دهيم شربت جذب شيريني شود.
.
شيرينانه: نکته ي مهم در پخت اغلب شيريني هاي شربتي اين است که هنگام اضافه کردن شربت به شيريني، يا بايد شربت داغ را به شيريني يا کيک خنک اضافه کنيم و يا شربت خنک را به شيريني و کيک داغ اضافه کنيم، اين کار باعث جذب بهتر شربت مي شود.