طرز تهیه دسر کدو حلوايي

آموزش طرز تهیه دسر کدو_حلوايي . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.

مواد لازم:

کدو حلوايي ……………… 2 کيلوگرم
شکر ……………………….. 5 ليوان
ميخک …………………….. 4 عدد
تکه ي پوست پرتقال …….. 1 عدد
ارده ……………………….. به مقدار لازم
مغز گردو ………………….. به مقدار لازم

طرز تهیه

کدو حلوايي ها را پوست کنده و قطعه قطعه مي کنيم و در ظرف مورد نظر گذاشته و نصف شکر را روي کدو حلوايي ها مي ريزيم و اجازه مي دهيم يک شب تا صبح در اين حالت بماند. سپس ظرف را روي شعله ي اجاق گذاشته و ميخک و تکه هاي پوست نارنجي يک پرتقال را که نازک از روي آن کنده ايم بدون اين که قسمت سفيد پوست را همراه داشته باشد، درون ظرف مي اندازيم. اگر آب کدو حلوايي که بر اثر ماندن در شکر انداخته است کم است، يک فنجان آب به کدو حلوايي ها اضافه مي کنيم. وقتي شروع به جوشيدن کرد، شعله ي اجاق را کم مي کنيم تا کدو حلوايي ها خوب بپزد. وقتي کدو حلوايي ها نيم پز شد بقيه ي شکر را هم به آن اضافه مي کنيم. وقتي کدو حلوايي ها خوب پخت، در ظرف را برداشته و اجازه مي دهيم کدو حلوايي ها خنک شود سپس در ظرف مورد نظر کشيده و روي آن را با ارده و مغز گردو تزيين مي کنيم