طرز تهیه نان ساده ی خانگی

آموزش طرز تهیه نان ساده ی خانگی . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.

مواد لازم:

خمیرمایه …………….. 1 قاشق غذاخوری
آب ولرم ……………… 3 لیوان
آرد ………………….. 4 لیوان
نمک …………………. 1 قاشق مرباخوری

طرز تهیه

خمیرمایه و آب را در ظرفی با هم مخلوط می کنیم. مخلوط آرد و نمک را کم کم اضافه کرده و مخلوط می کنیم و به آرامی ورز می دهیم.نیازی به ورز دادن زیادی نیست. روی خمیر را با پارچه ی تمیزی پوشانده و اجازه می دهیم یک ساعت استراحت کند. خمیر عمل آمده را دوباره ورز می دهیم و دوباره روی خمیر را با پارچه ی تمیزی پوشانده و اجازه می دهیم 30 دقیقه استراحت کند سپس خمیر را در قالب مورد نظر که از قبل کاغذ روغنی درون آن انداخته ایم قرار می دهیم و اجازه می دهیم دوباره به مدت 30 دقیقه استراحت کند سپس با نوک انگشتان دست روی خمیر، آب می پاشیم و قالب را به مدت یک ساعت درون فری که از قبل با دمای 200 درجه ی سانتی گراد روشن کرده ایم، قرار می دهیم. به محض این که نان را از فر خارج کردیم، دوباره روی آن آب می پاشیم و روی آن را با پارچه ی تمیزی می پوشانیم و بعد از این که نان خنک شد، آن را از قالب خارج می کنیم.
.
شیرینانه: توجه می کنیم که نان کاملا خنک شود سپس در ظرف مورد نظر نگه داری شود تا عرق نکند