طرز تهیه نان پنیر و فلفل

آموزش طرز تهیه نان پنیر و فلفل . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.

مواد لازم

خمیر میلفوی( هزارلایه)…………… به مقدار لازم( طرز تهیه ی خمیر هزارلایه، در پست های قبلی، ارائه شده است.)
فلفل سبز شیرین بزرگ…………….. به تعداد دلخواه
پنیر چدار………………………….. به مقدار لازم
زرده ی تخم مرغ…………………… به مقدار لازم

طرز تهیه

فلفل های سبز شیرین را شسته و بدون این که دُمِ آن ها را جدا کنیم، یک برش طولی از سر تا انتهای هر کدام از آن ها ایجاد می کنیم، طوری که فلفل ها نصف نشود. تخم فلفل ها را از آن ها خارج می کنیم. پنیر چدار را نیز برش می زنیم، طوری که درون فلفل ها قرار بگیرد سپس وسط فلفل ها را با برش های پنیر، پُر می کنیم و پنیرها را کاملا داخل شکم فلفل ها فرو می کنیم، طوری که شکاف فلفل ها، بسته شود. خمیر میلفوی ( هزارلایه ) را به وسیله ی یک وردنه ، روی یک سطح صاف باز کرده و به شکل نوارهای بلندی به عرض 2 سانتی متر، برش می زنیم.نوار های خمیر را به دور فلفل ها رول می کنیم طوری که فلفل ها کاملا درون خمیر قرار بگیرد سپس آن ها را درون سینی فر که کف آن کاغذ روغنی انداخته ایم، قرار می دهیم و روی خمیرها را کاملا به زرده ی تخم_مرغ آغشته می کنیم سپس سینی فر را درون فری که از قبل با دمای 200 درجه ی سانتی گراد روشن کرده ایم، قرار می دهیم تا نون های فلفلی پنیری پخته و خمیر هزارلا کاملا پف کند و طلایی و برشته شود سپس به صورت داغ سرو می کنیم. .
تنتون سالم، دلتون شاد و سفره تون پر برکت