طرز تهیه ورقه کدو

آموزش طرز تهیه ورقه کدو . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
غذایی که میخوام در این مطلب طرز تهیه اش رو براتون بذارم اسمش ورقه کدو هستش که یکی از غذاهای خیلی راحت و کم هزینه است که به مواد اولیه ی زیادی هم احتیاج نداره ولی طعم و مزه اش حرف نداره … این غذا رو میتونین با نون یا برنج میل کنین و از طعم محشرش لذت ببرین. امیدوارم تهیه اش کنین و راضی باشین …

مواد لازم:

۵ عدد کدو سبز
۳ عدد تخم مرغ
۲۰ گرم کره
نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه

برای درست کردن این ورقه ی لذیذ اول باید کدوهارو رو سرخ کنین پس پوستشون رو بکنین و بعد به صورت ورقه ای مثل تصویر زیر ببرینشون ضخامت هر برش کدو نیم سانت باشه کافیه. بعد دو طرف هر کدوم از برش های کدو رو به کمی نمک آغشته کنین.

حالا باید کمی روغن داخل ماهیتابه بریزین و وقتی داغ شد ورقه ها ی کدو رو داخلش بذارین تا سرخ بشه.

هر دو طرف کدو رو طلایی کنین. وقتی کدو ها سرخ شدن از داخل روغن درشون بیارین و بذارین کنار و بعد کره ای که داشتین رو داخل یه ماهیتابه دیگه بذارین و وقتی آب شد کف ماهیتابه رو با ورقه های کدو پر کنین.

حالا تخم مرغ هارو با کمی نمک و فلفل هم بزنین تا از لختی دربیان. بعد تخم مرغ رو روی سطح کدوها بریزین.

حالا باز یه لایه دیگه کدو روی تخم مرغ بچینین و بعد شعله رو ملایم کنین و در ماهیتابه رو بذارین تا تخم مرغ خودش رو بگیره. بعد ورقه کدو رو برگردونین تا تخم مرغ دو طرف سفت و کمی طلایی بشه.

حالا ورقه ی کدو ما آماده سرو کردنه پیشنهاد میکنم این ورقه رو همراه ماست بخورین که خیلی میچسبه.