طرز تهیه پیتزا پیده

آموزش طرز تهیه پیتزا پیده . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.

مواد لازم:

1.5 لیوان آب ولرم
1 پاکت خمیر مایه تر( 42 گرم معادل 13 گرم یا 1 قاشق غذاخوری خمیر مایه خشک فوری)
5 قاشق غذاخوری روغن مایع
1 قاشق مرباخوری شکر
1 قاشق مرباخوری نمک
حدود 5 لیوان آرد
پنیر کاشار(یا هر پنیر کشدار دیگر)
سس کچاپ
آویشن

طرز تهیه

مواد مایع را با خمیر مایه تا وقتی که خمیر مایه حل شود هم میزنیم آرد را کم کم در حالی که هم میزنیم اضافه میکنیم تا خمیر نرمی شود . نسبت به نوع آرد مقدار آرد میتواند تغییر کند با کنترل بریزید . روی خمیر را بپوشانید و نیم ساعت استراحت بدید. خمیر را روی میز بذارید از این مقدار خمیر این سینی و یک سینی کوچک پیتزا درست میشود خمیر را تقسیم کنید و تیکه بزرگ را را داخل ظرف بزرگ باز کنید یک استکان سس کچاپ ، کمی آویشن بزنید. از خمیر تیکه هایی به اندازه گردو بردارید داخل خمیر پنیر کاشار بذارید و خمیر را ببندید مثل فیلم کناره های ظرف بچینید . وسط خمیر پنیر کاشار فراوان بریزید. یا به صورت مخلوط یا مثل من ردیفی زیتون ، گوجه فرنگی ، ذرت و سوجوک(یا سوسیس) بچینید و روی خمیر های کناری زرده تخم مرغ بزنید و در فر 250 درجه از قبل گرم شده بپزید(حدود 25 تا 35 دقیقه ولی زمان پخت به حرارت فر شما هم بستگی دارد