طرز تهیه کیک با لایه بیسکوییتی

آموزش طرز تهیه کیک با لایه بیسکوییتی . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.

مواد لازم:

4 عدد تخم مرغ
1لیوان شکر(یا پیمانه قنادی)
1لیوان شیر
1لیوان روغن مایع
شکلات چیپسی
وانیل(1پاکت 5 گرمی و یا وانیل ایرانی کمی)
بکینگ پودر(2.5 قاشق چای خوری)
آرد به مقدار لازم(حدود 2/5لیوان سر پر )
1پاکت بیسکوییت شکلاتی پتی بور برای لایه وسط کیک که آسیاب شده
برای روی کیک:
3لیوان شیر
3 قاشق غذاخوری پودر نشاسته(گندم)
1قاشق غذاخوری آرد
2 قاشق غذاخوری کره
3 قاشق غذاخوری شکر
وانیل مقداری
دارچین به مقدار زیاد و بیسکوییت پودر شده

طرز تهیه

برای کیک سفیده و زرده تخم مرغ را جدا کنید سفیده و زرده را خوب هم بزنید موقع هم زدن زرده ها مواد مایع را اضافه کنید و هم بزنید سفیده های خوب هم زده شده و کف کرده را به زرده ها اضافه کنید و آرام و با دقت هم بزنید آرد را اضافه کنید و هم بزنید داخل قالب چرب شده نصف مایه کیک را بریزید و بیسکوییت پودر شده را روی مایه کیک بپاشید دوباره از مایه کیک بریزید و بیسکوییت را بپوشانید و روی مایه کیک شکلات چیپسی بپاشید داخل فر بپزید(درجه حدود 170) بعد از پخت کرم را که از قبل آماده کردید و ولرم شده روی کیک بریزید برای کرم تمام مواد بجز کره و وانیل را داخل قابلمه روی اجاق بپزید تا به قوام برسد در آخر کره و وانیل را اضافه کنید و از روی اجاق بردارید و بعد از خنک شدن روی کیک بریزید و با دارچین و پودر بیسکوییت تزئین کنید و داخل یخچال بذارید.