طرز تهیه تاتلی موس توت فرنگی با سس توت فرنگی

آموزش طرز تهیه تاتلی موس توت فرنگی با سس توت فرنگی . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.

مواد لازم:

500 گرم توت فرنگی (پاک شده، شسته و خرد شده)
نصف لیوان شکر (لیوان یا پیمانه قنادی)
1 لیوان آب
2 قاشق غذاخوری آب لیمو
1 قاشق سوپخوری نشاسته (ذرت یا گندم ، سر پر باشد)

برای موس:
1 پاکت ژله حاضری با طعم آلبالو
2 استکان آب جوش(استکان کمرباریک ترک)
1 پاکت کرم شانتی با طعم توت فرنگی
❣کرم شانتی پاکت 75 گرمی همان پودر خامه است که بهش اسانس اضافه شده
1 لیوان شیر سرد
1 عدد تخم مرغ

برای تزئین:
توت فرنگی، موز

طرز تهیه

توت فرنگی های خرد شده را همراه شکر داخل قابلمه کوچکی ریخته و روی حرارت ملایم در حالیکه هم میزنید بپزید. (توت فرنگی ها نرم شوند) آب، آب لیمو و نشاسته را داخل کاسه دیگری بریزید و هم بزنید مخلوط شوند. آب نشاسته ای را کم کم به توت فرنگی ها اضافه کنید و از طرفی خوب هم بزنید. وقتی سس قوام گرفت زیر اجاق را خاموش کنید و سس را در مخلوط کن میکس کنید. سس را داخل لیوان یا هر ظرف دیگری بریزید بطوریکه از نصف کمی کمتر باشد. (اگر سس غلیظ نشد داخل یک لیوان کمی نشاسته و آب را مخلوط کنید و با هم زدن به مخلوط اضافه کنید سریع غلیظ میشود)

برای موس:
پودر کرم شانتی و شیر را تا زمانیکه غلیظ شود با همزن برقی خوب هم بزنید. تخم مرغ را به کرم شانتی اضافه کنید و دوباره با همزن برقی خوب هم بزنید. داخل ظرف دیگری ژله و آب جوش را سریع هم بزنید. ژله حاضر شده را بدون معطلی با کرم شانتی هم زده مخلوط کنید. (ژله داغ را که اضافه کردید از خام ماندن تخم مرغ جلوگیری میکند)
کرم موس توت فرنگی را روی سس توت فرنگی بریزید. داخل یخچال گذاشته 1 ساعت منتظر بمانید.
تاتلی را با توت فرنگی و موز تزئین و سرو کنید