طرز تهیه مافین شکلاتی

آموزش طرز تهیه مافین شکلاتی . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.

مواد لازم:

1 عدد تخم مرغ
1 لیوان سرپر آرد (لیوان یا پیمانه قنادی)
1 لیوان شکر
نصف لیوان پودر کاکائو
1 قاشق مرباخوری سرصاف جوش شیرین
1 قاشق مرباخوری سرصاف بکینگ پودر
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
نصف قاشق چای خوری نمک
نصف لیوان شیر
حدود 1/4 لیوان روغن مایع
بعد از مخلوط کردن تمام مواد در آخر
نصف لیوان آب جوش
1 قاشق غذاخوری قهوه فوری
برای روی کیک:
چیپس شکلات

طرز تهیه

تخم مرغ و شکر را داخل ظرفی بریزید و با همزن هم بزنید بقیه مواد را به ترتیب اضافه کنید و هم بزنید. مایه کیک غلیظی میشود. سپس داخل آب جوش و قهوه فوری را داخل ظرف دیگری بریزید و حل کنید و آرام آرام به مایه کیک اضافه کنید و هم بزنید. ایندفعه مایه کیک شل تر میشود.سپس داخل قالب های مافین بریزید طوریکه به اندازه یک بند انگشت سرخالی بماند و روی مایه کیک چیپس شکلات بریزید.در فر 170 درجه از قبل گرم شده تا وقتی تست خلال دندان تمیز بیرون بیاد بپزید. نوش جان