آموزش طرز تهیه نان بشکل گل(پوآچای گل) . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
مواد لازم:
1 لیوان آب ولرم1 لیوان شیر ولرم1 لیوان روغن مایع10 گرم خمیر مایه فوری1 قاشق مرباخوری نمک1 قاشق غذاخوری شکر10 گرم بکینگ پودرآرد اونقدر که بخواد
–
برای داخل رول ها:
75 گرم کره(3 قاشق غذاخوری پر) آب شده
–
برای روی نان:
1 زرده تخم مرغخشخاشکنجدرازیانه
طرز تهیه
آب، شیر، روغن مایع، خمیر مایه و شکر رو مخلوط کنین، بعد مقداری آرد اضافه کنین،نمک و بکینگ پودر رو هم اضافه کنین، بعد اونقدر آرد اضافه کنین تا به دست نچسبه.روشو بپوشونین و 1-2 ساعت(یا بیشتر) بزارین جای ولرم.
خمیر رو نصف کنین و کمی بیشتر از نصفش رو بردارین و با وردنه باز کنین، روش کره آب شده بمالین با فرچه و رول کنین، رول رو به اندازه 3 انگشت ببرین و با وردنه مثل عکس روش فشار بدین و روی کاغذ روغنی بچینین. (یکیشو مثل عکس بزارین وسط).
بقیه خمیر رو هم باز کنین و کره آب شده بمالین با فرچه و رول کنین واینسری به اندازه 2 انگشت ببرین و مثل عکس، اطراف خمیر وسطی بچینین.
روش زرده تخم مرغ بمالین و خواستین، کنجد، رازیانه و خشخاش بریزین روش و بزارین فر گرم شده 180 درجه تا بپزه.
میتونین داخل رولها علاوه بر کره، پنیر، یا سیب زمینی یا … بزارین
اضافه کردن دیدگاه
اضافه کردن دیدگاه