آموزش طرز تهیه کامل دسر (به) خوشمزه . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
به از آن دسته میوه هایی است که در آشپزخانه فقط برای مربا و گاهی برای درست کردن خورشت استفاده می شود، درصورتیکه با این میوه خوشمزه می توان دسر به بسیار لذیذ آماده کرد.
زمان آماده سازی : ۲۰ دقیقه – زمان پخت : ۳۰ دقیقه – تعداد نفر : ۶ – ۸ نفر
مواد لازم برای دسر به :
به درشت : ۴ عدد
سیب قرمز بزرگ : ۲ عدد
شکر : ۲ لیوان = ۴۸۰گرم
میخک : چند عدد
رنگ قرمز خوراکی مجاز : ۱قطره
آب جوش : حدود ۲ لیوان = ۴۰۰گرم
پرتقال برای تزئین (اختیاری)
دانه انار برای تزئین (اختیاری )
خامه زده شده برای تزئین
پسته خرد شده برای تزئین (اختیاری)
طرز تهیه :
ابتدا سروته به ها را کمی زده و بعد آن را از وسط افقی نصف کنید و داخل به را خالی نمایید.
در یک ظرف آب جوش بریزید. به ها را در کف ظرف چیده و رنگ قرمز خوراکی ریخته ودر ظرف را گذاشته و ۵تا ۶ دقیقه یک طرف به را پخته و بعد به ها را برگردانده و از طرف دیگرنیز به همین مدت بپزید. ( به ها را کف ظرف مرتب بچینید و روی هم انباشته نکنید.)
همه به ها را در ظرف پخت می چینیم. روی آنها پودر رنگ قرمز یا رنگ مایع قرمز می ریزیم.
سیب ها را رنده درشت کرده و بلافاصله بعد از پخت به، در داخل گودی به ها ریخته و شکر را روی میوه ها بپاشید. چند عدد میخک روی مخلوط قرار دهید. در ظرف را ببندید و بگذارید سیب ها با حرارت متوسط بپزد و شکر آب شود. اگر موقع اضافه کردن سیب ها، تشخیص دادید، آب به کمی زیاد است، از آب به کمی خالی کرده و بعد سیب رنده شده اضافه کنید.
دسر به آماده است سیب های پخته شده رویش را می توانید ببینید.
بعد از آماده شدن، به ها را در ظرف سرو قرار دهید و با خامه و دانه انار و کیوی حلقه شده تزئین کنید.
اضافه کردن دیدگاه
اضافه کردن دیدگاه