آموزش طرز تهیه › حلوا خرما به شکل شیرینی میکادو . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
زمان تهیه ۷۰ دقیقه
زمان پخت ۲۰ دقیقه
مواد لازم برای 40 نفر
خرما 2 کیلوگرم
آرد گندم یا نانوایی 2 لیوان
روغن مایع 2 لیوان
دارچین 1 قاشق غذا خوری
گلاب 10 قاشق غذا خوری
نان میکادو 6 عدد
طرز تهیه
1-روغن را درون تابه ریختم تا کمی گرم شود،بعد آرد را الک کردم و درون روغن ریختم و باشعله متوسط حدود ۱۰ دقیقه تفت دادم و مدام هم زدم .
2-بعد دارچین را اضافه کردم و از روی شعله برداشتم،بعد هسته خرما ها را در آورده و با دست له میکنیم .
3-بعد گلاب را به خرماها اضافه کردم و هم زدم، خرما ها را ریختم روی مواد آردی و حدود ۱۰ دقیقه تفت دادم تا خرما هم گرم شود
4-بعد روی سطح صافی یک عدد نان میکادو گذاشتم و مقداری از مواد خرما رو ریختم روش و پهن کردم ،این کار را سعی کنید با دست انجام دهید که زودتر انجام شود و خرما سرد نشود، برای رعایت بهداشت از دست کش یک بار مصرف استفاده کنید.
5-بعد نان دیگری روی خرماها گذاشتم وباز از خرما روی نان ریختم و با دستم پهن کردم وباز نان گذاشتم..این کار را انجام دادم تا نان ها تمام شود و لایه رویی فقط نان میکادو باشد،بعد درون پلاستیک گذاشتم و به مدت ۱ ساعت درون یخچال قرار دادم.
6-بعد هم با کمک چاقو برش زدم و برای تزیین از حلوای شکر کاراملی دستورخودم استفاده کردم ،یا به دلخواه با خلال پسته یا بادام تزیین کنید.
اضافه کردن دیدگاه
اضافه کردن دیدگاه