طرز تهیه حلوای شکلاتی با شیر خشک

آموزش طرز تهیه حلوای شکلاتی با شیر خشک . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
زمان تهیه ۱۵ دقیقه
زمان پخت ۳۰ دقیقه

مواد لازم برای 10 نفر

شیر خشک 1 پیمانه
آرد سفید 1 پیمانه
پودر کاسترد یا پودر نشاسته 2 قاشق غذا خوری سرپر
شکر 2 پیمانه
آب 1 پیمانه
هل 1 قاشق چای خوری
آبلیمو 1 قاشق مربا خوری
پودر کاکائو 1.5 قاشق غذا خوری
روغن مایع 1پیمانه

طرز تهیه

1-ابتدا آرد را در تابه ریخته و با حرارت کم بوی خامی آن را میگیریم.

2-در این فاصله آب + شکر+ هل و آبلیمو را در ظرفی جدا قرار داده تا جایی که شکر آب شود میجوشانیم .

3-وقتی کمی رنگ آرد عوض شد شیر خشک + پودر کاسترد و روغن را به آرد اضافه میکنیم و خوب تف میدهیم تا رنگ مواد نسکافه ای بشه .

4-پودر کاکائو را در الک ریخته و آرام آرام به مواد در حال تفت اضافه میکنیم و خوب بهم میزنیم حدود ۳ دقیقه .

5-ظرف را از روی حرارت برمیداریم و شهدی را که درست کرده بودیم رو کم کم بهش اضافه میکنیم و تند تند بهم میزنیم .

6-وقتی تمام شهد را اضافه کردیم دوباره روی حرارت کم قرار میدیم .در ابتدا حلوا روغنشو پس میده اصلا نگران نباشید به هم زدن ادامه بدین تا حلوای شکلاتی یکدست بشه. حدود پنج دقیقه ای زمان میبره .

سایر نکات

توجه داشته باشید در طول درست کردن حلوا ی شکلاتی حرارت کم باشه و مرتب بهم بزنید .
این حلوا کمی کش میا و حالت پاستیلی داره با قهوه نوش جان کنید.