طرز تهیه سالاد مدیترانه‌ای

آموزش طرز تهیه سالاد مدیترانه‌ای . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
زمان تهیه ۱۰ دقیقه
زمان پخت ۲۵ دقیقه

مواد لازم برای 6 نفر

کاهو خرد شده 2 پیمانه
جعفری خرد شده 2 پیمانه
ریحان خردشده 2 پیمانه
جو پرک 1 پیمانه
لوبیا قرمز پخته 1.4 پیمانه
ذرت پخته 1/2 پیمانه
هویج 2 عدد
گوجه فرنگی 1 پیمانه
گوجه فرنگی خشک شده خردشده 1/4 پیمانه
پنیر فتا خردشده 1/2 پیمانه
بادام خرد شده 1/4 پیمانه
زیتون سیاه خرد شده 1/4 پیمانه
شوید 1/4 پیمانه

مواد لازم برای سس

ماست‏ 1/2 پیمانه
سس فرانسوی 1/2 قاشق سوپ خوری
سرکه بالزامیک 2 قاشق سوپ خوری
روغن کنجد 2 قاشق سوپ خوری
نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه

1-ابتدا جو را بشویید، سپس آن را بپزید. جوی پخته را داخل یك سبد بریزید تا آب اضافی اش گرفته شود. هویج‌ها را پوست بگیرید، سپس آنها را به‌صورت نوارهای باریك ۴ سانتی متری خرد كنید.

2-حالا جو، ذرت و لوبیای پخته را همراه با تكه‌های هویج، گوجه‌فرنگی خرد شده، زیتون سیاه، پنیر فتا، بادام وگوجه‌فرنگی خشك و خرد شده داخل كاسه بریزید. كاهو، جعفری و ریحان خرد شده را هم اضافه كنید. مواد را خوب با هم مخلوط كنیدو سالاد را داخل یخچال قرار دهید.

3-در این مرحله مواد لازم برای تهیه‌ سس را داخل یك كاسه بریزید و خوب با هم مخلوط كنید. سس را هم تا موقع سرو داخل یخچال قرار دهید تا خنك شود.

4-وقتی سالاد و سس خنك شدند، آنها را با هم مخلوط كنید تا سس به خورد سالاد برود. برای تزیین، شوید را هم روی سالاد بریزید، سپس آن را سرو كنید.

سایر نکات

برای درست کردن سالاد مدیترانه ای شما می توانید به جای جوی پرک از لوبیای پخته شده استفاده کنید.
برای 4 تا 6 نفر ؛ زمان آماده سازی وپخت 25 دقیقه