طرز تهیه پیتزای کدوتنبل و سس پستو

آموزش طرز تهیه پیتزای کدوتنبل و سس پستو . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
زمان تهیه ۱۵ دقیقه
زمان پخت ۱۵ دقیقه

مواد لازم برای 4 نفر

خمیر پیتزا 350 گرم
روغن زیتون 1 قاشق سوپ خوری
کدو تنبل نصف یک کدوی متوسط (چهارگوش خرد شده) 3 فنجان
نمک 5 قاشق چای خوری
عصاره سبزیجات (یا عصاره مرغ) 5 فنجان
پنیر موزارلا (موتزارلا) (رنده شده) 1 فنجان
سس پستو (ریحان) 3 قاشق سوپ خوری
گوجه فرنگی گیلاسی (نصف شده) 10 عدد

طرز تهیه

1-فر را با دمای ۴۰۰ درجه فارنهایت (۲۰۴ درجه سانتی گراد) داغ کنید. سپس کف یک سینی فر لبه دار را با اسپری آشپزی چرب کنید.

2-خمیر پیتزا را به شکل یک مستطیل ۳۷ در ۲۵ سانتی متری در بیاورید. لازم نیست اندازه ها دقیق باشند همین که نزدیک به این باشند خوب است. خمیر پیتزا را داخل سینی فر قرار دهید و ۸ دقیقه در فر بپزید.

3-زمانی که خمیر پیتزا در حال پختن است روغن زیتون را در یک تابه ی بزرگ بریزید و روی شعله ی متوسط قرار دهید.

4-وقتی روغن داغ شد کدو تنبل و نصف قاشق چایخوری نمک را اضافه کنید. ۴ تا ۶ دقیقه تفت دهید و گاهی هم بزنید تا کدو تنبل شروع به قهوه ای شدن کند.

5-عصاره سبزیجات یا مرغ را اضافه کنید و ۵ دقیقه دیگر بپزید تا کدو نرم شود و بشود چنگال را به راحتی در آن فرو کرد.

6-سس پستو را به صورت یکدست روی خمیر پیتزا بمالید سپس کدو تنبل، پنیر موزارلا و گوجه فرنگی گیلاسی نصف شده را روی آن بچینید.

7-پیتزا را ۶ تا ۱۰ دقیقه تا زمانی که پنیر آب شود و شروع به حباب زدن کند در فر بپزید.