طرز تهیه کیک موز با روکش شکلات

آموزش طرز تهیه کیک موز با روکش شکلات . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
زمان تهیه ۲۰ دقیقه
زمان پخت ۴۰ دقیقه

مواد لازم برای 8نفر

نمک کمی
عصاره وانیل 1/4 قاشق چای خوری
پودر کاکائو تلخ 2 قاشق غذا خوری
شیر 2 قاشق غذا خوری
شکر قنادی 1 پیمانه

روکش شکلات :

کره یا نصف پیمانه روغن گیاهی 100 گرم
جوز هندی رنده شده 1/2 قاشق چای خوری
جوش شیرین 1/2 قاشق چای خوری
بیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری
نمک 1 قاشق چای خوری
پودر دارچین 1/2 قاشق چای خوری
عصاره وانیل 1 قاشق چای خوری
تخم مرغ بزرگ 1 عدد
ماست‏ یا خامه ترش 1/2 پیمانه
موز له شده 1 پیمانه
شکلات نیمه تلخ 1 پیمانه
شکر 3/4 پیمانه
آرد کامل 1/4 پیمانه

طرز تهیه

1- برای پخت نان موز، فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت روشن کنید. سه قالب کیک صبحانه ۷×۱۵ سانتی‌متری را با کمی روغن چرب کنید.

2-در یک کاسه بزرگ، آرد، شکر، بیکینگ پودر، نمک، جوش شیرین، دارچین و جوز هندی را با هم مخلوط کنید. سپس، تکه های شکلات را اضافه کنید.

3-در یک کاسه کوچک تخم مرغ، کره آب شده، ماست و وانیل را با هم مخلوط و آنها را به موز له شده اضافه کنید. در آخر مخلوط آرد را به مخلوط موز اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند.

4-مایع به دست آمده را داخل قالب های چرب شده بریزید و به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه داخل فر بگذارید. پس از پخت، آنها را روی توری خنک کنید

5-برای روکش شکلاتی، شکر قنادی، پودر کاکائو، شیر، وانیل و نمک را در یک کاسه با هم مخلوط کنید. در آخر، مایع به دست آمده را روی نان موزی خنک شده بریزید تا همه سطح آن را بپوشاند. ۱۵ تا ۲۰ دقیقه آن را کنار بگذارید تا شکلات خودش را بگیرد و سپس سرو کنید.