طرز تهیه کیک سورپرایز نارگیلی

آموزش طرز تهیه کیک سورپرایز نارگیلی . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
زمان تهیه ۳۰ دقیقه
زمان پخت ۵۰ دقیقه

مواد لازم برای 6 نفر

تخم مرغ (سفیده) 1 عدد
پودر نارگیل 1 پیمانه
پودر قند 1 پیمانه
تخم مرغ 3 عدد
شکر 1/2 پیمانه
روغن مایع 1 پیمانه
شیر 1 پیمانه
پودر کاکائ 3 قاشق غذا خوری
آرد 3 پیمانه
بیکینگ پودر 2 قاشق مربا خوری
وانیل‏ 1/4 قاشق چای خوری

طرز تهیه

1-ابتدا سفیده تخم مرغ را بادور تند همزن میزنیم تا فرم بگیرد واز ظرف نریزد بعد پودر قند را به تدریج با الک اضافه کرده وهم میزنیم وبعد پودر نارگیل را اضافه کرده با لیسک دورانی هم میزنیم

2-از مواد توپهایی به اندازه یک گردو درست کرده درون یخچال قرار میدهیم تا سفت شود.(حدود نیم ساعت).

3-مواد خشک را مخلوط وسه بار الک میکنیم. تخم مرغ شکر ووانیل را میزنیم تا سبک شود وحجم مواد دوبرابر شود بعد روغن را اضافه کرده ویک دقیقه میزنیم و به همین ترتیب شیر را اضافه کرده.

4-مواد خشک را اضافه کرده با لیسک مخلوط میکنیم.

5-قالب میان تهی را چرب وآرد پاشی میکنیم نصف بیشتر مواد را ریخته وتوپها را به ترتیب میچینیم وسپس بقیه مواد را میریزیم.

6-فر را با دمای ۱۷۵ درجه از یک ربع قبل گرم میکنیم ؛به مدت ۴۵ تا۵۰ دقیقه میپزید.

سایر نکات

ظرف وهمزنی که برای همزدن سفیده استفاده میشود باید تمیز وخشک باشد.زمانی مواد را درون قالب بریزید که بلافاصله درون فر بگذارید.حتما قالب را چرب وآرد پاشی کنید.