طرز تهیه کیک نارنگی

آموزش طرز تهیه کیک نارنگی . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
زمان تهیه ۲۰ دقیقه
زمان پخت ۴۵ دقیقه

مواد لازم برای 8 نفر

آرد 1/2 پیمانه
شکر 1/2 پیمانه
آب نارنگی 1 پیمانه
روغن جامد 1/2 پیمانه
تخم مرغ 4 عدد
بیکینگ پودر 2 قاشق چای خوری
رنده پوست نارنگی 1 قاشق چای خوری
وانیل 1/4 قاشق چای خوری

طرز تهیه

1-ابتدا فر را روی حرارت ۱۷۰درجه روشن کنید تا گرم شود. آرد و بکینگ پودر را الک کنید

۳-2عدد نارنگی را در غذاساز بریزید تا کاملا پوره شود٬سپس از صافی رد کرده و یک پیمانه از آن را کنار بگذارید.

3-زرده و سفیده تخم مرغ را جدا کرده سفیده ها را بزنید تا کف کند و سپس نیمی از شکر را افزوده و مجددا بزنید تا خودش را بگیرد اما احتیاجی به مرنگ شدن نیست.همین که فرم ابری گرفت کافیست

4-زرده را با مابقی شکر و رنده پوست نارنگی و وانیل بزنید تا شکر کاملا حل شود.درادامه روغن را افزوده و درحد ترکیب شدن بزنیدآب نارنگی را نیز بیفزایید و یک دور ۱۰ثانیه ای بزنید

5-زرده و سفیده را ترکیب کنید و به آرامی هم بزنید.سپس آرد الک شده را مجددا روی مواد کم کم الک کنید و طی سه مرحله ترکیب کنید تا یکدست شود.

6-درون قالب سایز ۲۴کاغذ روغنی انداخته و به مدت ۳۵ الی ۴۵ دقیقه بپزید.مدت زمان پخت بستگی به دمای فر دارد.

سایر نکات

اگر دوست داشته باشید یک سس ملس روی کیک را تجربه کنید باقیمانده آب نارنگی را با یک دوم پیمانه شربت پرتقال و کمی شکر(بسته به ذائقه) و یک قاشق چایخوری نشاسته ذرت ترکیب کنید و روی حرارت مرتب هم بزنید تا بجوش آید و غلیظ شود.حرارت را خاموش کرده سپس دو قاشق غذاخوری خامه ی قنادی را درون ماکروفر یا حرارت بن ماری آب کنید و به مواد بیفزایید و کاملا ترکیب کنید تا یکدست شود.بعد از خنک شدن کیک ،با این سس کیکتان را کاور کنید.