طرز تهیه کیک هویج گردو بدون فر

آموزش طرز تهیه کیک هویج گردو بدون فر . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
زمان تهیه ۴۰ دقیقه
زمان پخت ۶۰ دقیقه

مواد لازم برای 8 نفر

تخم مرغ 4 عدد
شکر 300 گرم
آرد 300 گرم
روغن 200 گرم
هویج رنده شده 1 لیوان
بیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری
وانیل‏ نوک قاشق چای خوری
دارچین 1/2 قاشق چای خوری
گردو خردشده 100 گرم

طرز تهیه

1-اول تخم مرغهارو با شکر و وانیل مخلوط کنین و خوب هم بزنین به مدت زیاد تا کرم رنگ و کشدار بشن (حدودا بین ۱۰ تا ۱۵ دقیقه) زیاد هم زدن تو این مرحله خیلی مهمه و تو پف کیک خیلی تاثیر داره

2-روغن رو اضافه کنین و دوباره هم بزنین

3-هویجو که رنده ریز زدین به مواد اضافه کنین

4-گردو رو به تیکه های ریز خورد کردین به مواد اضافه کنین

5-دارچین رو هم اضافه کنین و هم بزنین تا مواد مخلوط بشن

6-در آخر آرد و بکینگ رو که از قبل سه بار الک کردین به مواد اضافه کنین و اآروم آروم با همزن دستی هم بزنین تا مخلوط بشه

7-اگه دوست دارین میتونین گلاب هم اضافه کنین و آروم یه هم کوچیک بزنین.مواد آماده شده رو بریزین تو قالب

8-اگه میخواین تو فر بزارین با درجه ۱۸۰ به مدت یک ساعت بزارین تا کیک بپزه

8-اگه میخواین مثل من تو قابلمه درست کنین قابلمه بزرگتر از قالب انتخاب کنین بزارین روی گاز با شعله کم (شعله گاز مثل دم دادن برنج باشه).

10-زیر قابلمه شعله پخش کن بزارین رو درش دم کنی بزارین کمی قابلمه گرم شد قالب کیکو بزارین داخلش و بزارین با همون شعله کم بمونه تا بپزه

11-زمان دقیقی نمیشه برای پخت کیک تو قابلمه گفت چون بستگی به شعله گاز حجم کیک و نوع مایه کیک داره ولی تا ۴۰ دقیقه اول اصلا در قابلمه رو باز نکنین بعد این مدت هر چند دقیقه با خلال امتحان کنین هر وقت چیزی به خلال نچسبید کیکتون آمادست

12-اگه دوست دارین روی کیکتون طلایی بشه میتونین بعد اینکه کیکتون کامل آماده شد بزارین تو فر و گریل رو روشن کنین تا روی کیکتون طلایی بشه مواظب باشین زود میسوزه