طرز تهیه کیک شکلاتی ماربلد برانیز

آموزش طرز تهیه کیک شکلاتی ماربلد برانیز . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
زمان تهیه ۲۰ دقیقه
زمان پخت ۵۰ دقیقه

مواد لازم برای 8 نفر

کره 150 گرم
شکلات 60 گرم
آرد 150 گرم
گردو خرد شده 50 گرم
شکر دانه ریز 1500 گرم
تخم مرغ۴ عدد
پودر کاکائ 2۲ قاشق غذا خوری
بیکینگ پودر 1 قاشق مربا خوری
وانیل‏ 1/2 قاشق چای خوری
نمک 1/4 قاشق چای خوری
مواد میانی:
کره 50 گرم
پنیر ماسکارپونه 100 گرم
شکر 50 گرم
تخم مرغ 2 عدد
آرد سفید 4 قاشق غذا خوری
وانیل‏ 1/2 قاشق چای خوری

طرز تهیه

1-کره وشکلات را بصورت بن ماری آب کرده و کنار بگذارید .

2-تخم مرغ وشکر را باهمزن برقی حدود پنج دقیقه هم بزنید وبعد شکر را اضافه کنید دوباره سه دقیقه هم بزنید.

3-آرد ،پودرکاکائو،وانیل،نمک وبکینگ پودر را باهم مخلوط کرده وسه بار الک کنیدوبه مواد تخم مرغی اضافه کنید

4-در آخر مخلوط کره وشکلات آب شده را به خمیرکیک شکلاتی اضافه کرده وکنار بگذارید.

5-درظرفی جدا خمیر میانی کیک را آماده کنید. کره ،پنیر و شکر را باهمزن خوب هم بزنید

6-وبعد تخم مرغ هارا اضافه کرده وبه همزدن ادامه دهید ودر آخر وانیل آرد را اضافه کنیدوخوب هم بزنید وکنار بگذارید.

7-قالب مورد نظر را چرب وآردپاشی کنید ویا بجای آرد کنجد بپاشید واز خمیر کیک شکلاتی حدود دوقاشق بردارید و به بقیه خمیر گردوها را اضافه کنید

8-وبریزید داخل قالب وبعد مواد میانی کیک را آرام با قاشق روی خمیر کیک بریزید ودر آخر اون دوقاشق خمیر شکلاتی را با قیف یا قاشق روی کیک بریزید

9-کیک آماده شده داخل فر از قبل گرم شده بادرجه حرارت ۱۸۰بمدت ۴۵تا۵۰دقیقه قرار دهید تا پخته شود.

سایر نکات

از اونجایی که حرارت فرهای خونگی باهم تفاوت دارد مدت زمان پخت فر تغییر میکند لطفا دقت کنید تا نتیجه ی کارتون عالی بشه.نوش جان.اگر پنیر ماسکارپونه در دسترس نبود از پنیر کم نمک خامه ای هم میتونید استفاده کنید