طرز تهیه کیک سیب و دارچین

آموزش طرز تهیه کیک سیب و دارچین . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
زمان تهیه ۳۰ دقیقه
زمان پخت ۵۰ دقیقه

مواد لازم برای 4 نفر

آرد 1/2 پیمانه
شکر رژیمی به مقدار لازم
سیب خرد شده 1/2 پیمانه
روغن مایع 1/4 پیمانه
دارچین 1/2 قاشق مربا خوری
بیکینگ پودر 1/2 قاشق سوپ خوری
تخم مرغ 2 عدد
شیر (کم چرب) 1/4 پیمانه

طرز تهیه

1-ابتدا سیب ها را به صورت نگینی خرد کنید و بعد با کمی دارچین مخلوط کنید و کنار بگذارید.

2-حالا زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کنید و سفیده را جداگانه هم بزنید تا به صورت ابری شود.

3-زرده تخم مرغ را با دارچین و شکر مخلوط کنید و تا حدی با همزن بزنید تا مواد کشدار و سفید شود بعد روغن و شیر را اضافه کنید و کمی با همزن بزنید.

4-در این مرحله از پخت کیک سیب و دارچین باید ارد و بکینگ پودر و سفیده زده شده را به مخلوط اضافه کنید و با لیسک یا قاشق مواد را خوب مخلوط کنید و بعد سیب های خرد شده و اغشته به دارچین را به مواد اضافه کنید و مخلوط کنید.

5-قالب را چرب وآردپاشی کنید و مایه کیک سیب و سبب دارچین را در قالب بریزید و در صورت تمایل چند تکه سیب خلالی خرد شده روی مایه کیک قرار دهید.و در فر از قبل گرم شده با ۱۸۰ درجه به مدت ۵۰دقیقه قرار دهید.

6-پس از بیست دقیقه با تستر چک کنید ببیند اگر چیزی به تستر نچسبید کیک آماده است اگر نه باز اجازه بدهید چند دقیقه دیگر داخل فر بپزد.

سایر نکات

این کیک خوشمزه سالم مناسب برای افراد دیابتی و رژیمی است.من به جای شکر رژیمی از یک پیمانه سرخالی شکر معمولی استفاده کردم که نتیجه کار هم کیک عالی بود.