طرز تهیه کیک فیت و فان

آموزش طرز تهیه کیک فیت و فان . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
زمان تهیه ۱۵ دقیقه
زمان پخت ۵۵ دقیقه

مواد لازم برای 8نفر

آرد 300 گرم
شکر 150 گرم
تخم مرغ 4 عدد
روغن مایع 1 پیمانه
پودر دسر فیت فان 1 بسته
شیر 2/3 پیمانه
بیکینگ پودر 1قاشق مربا خوری
وانیل‏ 1/8 قاشق چای خوری
نمک 1 پنس

طرز تهیه

1-ابتدا قالب دلخواه را با کره چرب و آردپاشی کنید و آرد اضافه را بتکانید. فر را با دمای ۱۸۰ روشن کنید.

2-تخم مرغ و شکر و وانیل را برای ۵ دقیقه بزنید تا کاملا حجیم و کرم رنگ شود ، سپس روغن و شیر را اضافه و مخلوط کنید.

3-آرد و بکینگ پودر و نمک را سه بار الک کنید سپس پودر فیت و فان را نیز با آنها مخلوط کنید.مواد خشک را افزوده و با لیسک مخلوط کنید.

4-مواد را داخل قالب ریخته و برای ۴۵ تا ۵۵ دقیقه داخل فر از قبل گرم شده بپزید.بعد از خنک شدن از قالب خارج کرده و تزیین و سرو کنید.

سایر نکات

چون این پودر دسر با شیر به سرعت سفت میشود؛ بعد از اضافه کردن مواد خشک به هیچ وجه از همزن استفاده نکنید و با لیسک به آرامی مخلوط کنید و از زیاد هم زدن مواد پرهیز کنید.
در صورت تمایل میتوانید از چند قطره رنگ خوراکی جهت خوشرنگ تر شدن مایه کیک استفاده کنید.
کیک با شکلات بن ماری شده و اسمارتیز تزیین شده است و از فیت و فان موزی استفاده کردم.