طرز تهیه کیک شیرموز با شکلات چیپسی

آموزش طرز تهیه کیک شیرموز با شکلات چیپسی . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
زمان تهیه ۳۰ دقیقه
زمان پخت ۳۰ دقیقه

مواد لازم برای 4 نفر

آرد سفید 1/3 پیمانه
تخم مرغ 2 عدد
شکر 1/2 پیمانه
شیر 1/2 پیمانه
روغن مایع 1/3 پیمانه
بیکینگ پودر ÷ قاشق غذا خوری
پودر دارچین ÷ قاشق چای خوری
شکلات چیپسی 1/4 پیمانه
موز رسیده و له شده 2 عدد
شکلات تخته ای(قهوه ای و سفید) به مقدار لازم

طرز تهیه

1-ابتدا آرد و ب پ را مخلوط و ۳ مرتبه الک کرده و کنار میگذاریم؛

2-تخم مرغ و شکر و پودر دارچین رو با دور تند همزن به مدت ۵ دقیقه هم‌ میزنیم تا رنگش کرم و کشدار بشه؛ بعد از ۵ دقیقه دور همزن را روی کند قرار میدیم؛

3-روغن مایع را اضافه و چند ثانیه هم میزنیم؛

4-موز له شده و شیر را اضافه میکنیم و تا حد یکدست شدن هم میزنیم؛

5-مخلوط آرد و ب پ را کم کم در چند مرحله اضافه و تا حدی که مخلوط یکدست بشه هم میزنیم؛ سپس همزن را خاموش میکنیم؛

6-در انتها شکلات چیپسی را اضافه میکنیم و به صورت دورانی با لیسک مخلوط میکنیم؛و مایه را درون قالب که از قبل چرب کرده ایم‌ و کاغذ روغنی گذاشتیم میریزیم و در فر از قبل گرم شده قرار میدهیم؛ به مدت ۳۰ دقیقه؛ طبقه وسط؛ دمای ۱۸۰ ؛

7-بعد از پخت کیک را از فر خارج کرده ؛ شکلات تخته ای را با مقداری کره یا روغن بن ماری کرده و روی کیک میریزیم و سپس سرو میکنیم؛

سایر نکات

۱. مدت پخت و درجه فر بستگی ب نوع فر داره؛
۲. بعد از ۳۰ دقیقه ۱ عدد خلال یا سیخ چوبی را در کیک فرو کنید و بیرون بیارید اگر مایه کیک بهش نچسبیده بود یعنی کیکتون آمادست؛