طرز تهیه خوراک مرغ و لیمو با زیتون

آموزش طرز تهیه خوراک مرغ و لیمو با زیتون . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.

مواد لازم:

سینه مرغ: هشت تکه
لیمو: 2 عدد
پیاز: 2 عدد
سیر: 4 حبه
زیتون سبز: یک پیمانه
آب مرغ: 2 پیمانه
آویشن: یک قاشق چایخوری
فلفل قرمز: نصف قاشق چایخوری
روغن زیتون: 3 قاشق سوپخوری

طرز تهیه

تکه های سینه مرغ را پاک کرده و بشویید.
روی تکه های سینه مرغ نمک و فلفل بریزید.
روغن را داخل ماهیتابه بریزید.
مرغ ها را به تدریج به ماهیتابه منتقل کرده و با حرارت مناسب سرخ کنید.
بعد از این که همه مرغ ها سرخ شد، آنها را در ظرف دیگری بگذارید.
لیموها را شسته و به شکل طولی برش بزنید.
پیازها و سیرها را پوست کنده، بشویید و خرد کنید.
سپس آنها را با افزودن روغن به ماهیتابه سرخ کنید. باید خامی آنها برطرف شده و طلایی شوند.
بعد از برطرف شدن خامی پیاز و سیر و در مرحله بعدی، طلایی شدن آنها، زیر شعله را ملایم کنید تا مواد دیگر را هم بعد از مخلوط کردن، اضافه کنید.
آب مرغ، برش های لیموترش، دو پیمانه آب و زیتون را با هم مخلوط کنید. بعد از این که کاملا مخلوط شدند، آنها را به ماهیتابه اضافه کنید.
زیر شعله را کمی زیاد کنید تا این مخلوط با پیاز و سیر طلایی شده، بجوشد. بعد از این که جوشید، زیر شعله را کم کنید تا در دمای ملایم اصطلاحا قل بزند.
تکه های مرغی را که کمی مزده دار و سرخ کرده بودید، داخل ماهیتابه گذاشته و روی آن فلفل قرمز و آویشن بریزید.
در ماهیتابه را بگذارید تا به مدت 15 دقیقه مرغ به آرامی با مواد پخته و مزه دار شود.