طرز تهیه مرغ گریل شده با سالسای آووکادو

آموزش طرز تهیه مرغ گریل شده با سالسای آووکادو . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.

مواد لازم:

سینه مرغ (بدون پوست و استخوان): 4 عدد
پوست لیمو سنگی (رنده شده): یک ق س
آب لیموی شیرازی تازه: یک سوم پیمانه
روغن زیتون: یک چهارم پیمانه (مقداری برای چرب کردن گریل)
عسل: یک و یک دو ق چ
برگ گشنیز (خرد شده): یک سوم پیمانه
سیر: 3 حبه
نمک: به مقدار لازم
فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم

مواد لازم سالسا:

آووکادو (نگینی خرد شده): یک و نیم عدد
گوجه فرنگی (خردشده): 2 عدد
پیاز قرمز (خرد شده): یک دوم پیمانه
سیر (ریز خرد شده): 1 حبه
آب لیمو شیرازی تازه: یک ق س
نمک: به مقدار لازم
فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم

طرز تهیه

1. سینه های مرغ را در میان سلفون قرار داده و با استیک کوب روی آنها بکوبید تا نرم شوند. پوست رنده شده لیمو، آب لیمو شیرازی، روغن زیتون، عسل، برگ گشنیز، سیر ریز خرد شده، نمک و فلفل سیاه را در ظرف مناسبی با هم مخلوط کنید.

2. سینه های مرغ و این مخلوط را در کیسه زیپ کیپ بریزید و به خوبی تکان دهید تا مواد مخلوط شوند. کیسه را حدود 2 الی 4 ساعت در یخچال قرار دهید تا مرغ مزه دار شود.

3. گریل را گرم کنید و آن را با مقداری روغن زیتون چرب کنید. مرغ مزه دار شده را در گریل کباب کنید. سالسا را روی مرغ بریزید و مقداری برگ گشنیز خرد شده بپاشید و سرو کنید.

طرز تهیه سالسا:

آووکادو، گوجه فرنگی، پیاز، سیر و آب لیموترش را در ظرف مناسبی با هم مخلوط کنید و نمک و فلفل سیاه بزنید.