طرز تهیه کوکی پنیر-شکلات

آموزش طرز تهیه کوکی پنیر-شکلات . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
مدت زمان تهیه : 10 دقیقه
مدت زمان پخت : 10 دقیقه

مواد لازم:

1 و 1/4 پیمانه آرد
1/4 پیمانه نشاسته ذرت
1/2 قاشق چایخوری بکینگ پودر
1/4 پیمانه و یا حدود ۵۵ گرم کره، همدمای اتاق
1 تخم مرغ بزرگ
1 قاشق غذاخوری شیر
1/2 قاشق چایخوری عصاره وانیل
113 گرم پنیر خامه ای، همدمای اتاق
1 و 1/4 پیمانه پودر قند
5-6 قاشق غذاخوری شکلات چیپسی کوچک

طرز تهیه

در یک کاسه متوسط، آرد، نشاسته و بکینگ پودر رو مخلوط کنین و بزارین کنار.
در کاسه بزرگ دیگه، کره و پنیر رو با سرعت متوسط همزن بزنین تا خامه ای و نرم شه، شیر، تخم مرغ و وانیل رو اضافه کنید و بزنین، پودر قند رو اضافه کنید و بزنین تا پفی شه.مخلوط مواد خشک رو اضافه کنید و مخلوط کنین تا خمیر نرمی بشه.شکلات چیپسی هم اضافه کنید و مخلوط کنین. زیاد مخلوط نکنین بعد ازینکه مواد خشکو اضافه کردین.
با سلفون بپوشونین و 1 ساعت بزارین یخچال. فر رو در دمای 180 درجه بزارین، دوتا سینی فر، کاغذ روغنی بزارین، خمیر رو به 24-26 توپ تقسیم کرده و داخل سینی ها با فاصله 4 سانتیمتر بچینین.با انگشتاتون روشون فشار بدین کمی تا صاف شن.
خواستین باز شکلات چیپسی بریزین روشون و 10 دقیقه بپزین. از فر درآوردین چند دقیقه صبر کنید بعد روی سیم بزارین تا کاملا سرد شن.
این کوکی ها در ظرف دربسته تا 3 روز میمونن