طرز تهیه نان معطر

آموزش طرز تهیه نان معطر . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.

مواد لازم:

چهار فنجان آرد
2 عدد تخم مرغ
یك فنجان آب
3 عدد پیاز
500 گرم گوشت قرمز
200 گرم قارچ
3 قاشق غذاخوری روغن زیتون

طرز تهیه

گوشت قرمز را كه بهتر است گوسفندی باشد، به قطعات كوچك تقسیم كنید. كف قابلمه‌ای كوچك را با روغن زیتون چرب كنید و پیاز را در آن تفت دهید، گوشت را به پیاز داغ‌ها بیفزایید.سپس منتظر بمانید تا كمی طلایی رنگ شود. روی گوشت‌ها آب بریزید و به‌مدت یك ساعت صبر كنید تا بپزد و در ظرفی دیگر آرد، تخم‌مرغ، آب و نمك را با یكدیگر مخلوط كنید تا آرد درست شود.

خمیر را ورز دهید و با آن توپ‌های خمیری درست كنید. سپس هر كدام را با دست در سینی پهن كنید و درون آن یك قاشق از مخلوط گوشت و پیاز بریزید و آن را به‌صورت سه‌گوش تا كنید. نان را در روغن تفت بدهید یا در فر قرار دهید. زمانی كه لایه رویی رنگ آن تغییر كرد، غذای شما حاضر است و می‌توانید آن را نوش جان كنید