طرز تهیه شیرینی چند لایه ایه مارمالادی

آموزش طرز تهیه شیرینی چند لایه ایه مارمالادی . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.

مواد لازم:

250 گرم کره در دمای اتاق
220 گرم پر، پودر قند
وانیل
1 پنس نمک
160 میلی لیتر و یا 2/3 پیمانه روغن مایع
3 تخم مرغ
100 گرم و یا 3/4 پیمانه نشاسته ذرت
7 گرم بکینگ پودر
30 گرم و یا 3ونیم قاشق غذاخوری پودر کاکائو
نزدیک 750 گرم آرد
مربا یا مارمالاد توت فرنگی برای بین لایه ها و روی شیرینی
مربا یا مارمالاد زردآلو و گردو برای روی شیرینی

طرز تهیه

کره، پودر قند و وانیل رو بزنید با همزن تا خامه ای شن، روغن مایع و سپس تخم مرغ هارو یکی یکی اضافه کنین و بزنین تا خامه ای شه، بعد همزن رو بزارین کنار و نشاسته، و نمک و آرد رو اضافه کنین، ولی همه آردو یکدفعه نریزین، و ورز بدین، بعد همینکه دیدین دیگه به دست نمیچسبه، سریع خمیر رو به 3 قسمت تقسیم کنین و به یکیش پودر کاکائو بزنین و به دوتای دیگه آرد بزنین تا خمیر نرمی بشه.بعد یکی از خمیر های سفید رو با سلفون بپوشونین و بزارین یخچال و اونیکی خمیر سفید رو بین دو تا کاغذ روغنی با وردنه، به کلفتی نیم سانتیمتر باز کنین، بعد با کاغذ روغنی بزارین داخل سینی فر، بعد کاغذ روغنی رو از روش بردارین و با چنگال سوراخ سوراخ کنین و بعد حدود 2 قاشق چایخوری مربای توت فرنگی بمالین روش، بعد خمیر کاکائویی هم باز کنین و روی لایه اول بزارین و اونم با چنگال سوراخ کنین، بعد روی اونم حدود 2 قاشق چایخوری مربای توت فرنگی یا هر مربای دیگه بمالین و بعد خمیریکه یخچال سفت شده رو دربیارین و روی لایه دوم، رنده کنین.در فر گرم شده 175-180 درجه بپزین تا روش کمی سرخ شه.
بعد روش حدود 3 قاشق غذاخوری مربا یا مارمالاد زردآلو بمالین و گردو یا … بریزین و ببرین.
در عکس چهار لایه کرده و هیچکدومو رنده نکرده