آموزش انواع دسر مجلسي : طرز تهيه مسقطی خامه و پسته قالبي

نشاسته 200 گرم

شکر 200گرم

آب یک لیتر

گلاب نصف پيمانه

عرق هل دو قاشق یا پودر هل یک قاشق

خامه 100 گرم

خلال پسته یک چهارم پيمانه

طرز تهيه

نشاسته و شکر را در آب حل کرده و روی حرارت ملایم هم بزنید تا شفاف شود.

سپس گلاب، هل و خلال پسته را اضافه کنید و آنقدر هم بزنید تا خط قاشق روی آن بماند.

سپس از روی حرارت برداشته، خامه را به آن اضافه کرده و در قالب دلخواه ريخته و و برای یك ساعت در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد.

نكته:

برای قالبی در آوردن مسقطی، قبل از اینکه داخل قالب بریزید،  قالب را مقدار خیلی کمی چرب کنید. وقتی قالب را برگردانید، خیلی راحت از قالب جدا میشود.

در صورت تمايل ميتوانيد اندكي زعفران آب كرده نيز به مواد اضافه كنيد تا زرد رنگ شود.

نوش جان …

پیشنهاد ما:

مشاهده طرز تهیه انواع دسر مجلسی

گردآوری و تنظیم: گروه ۷ گنج

www.7ganj.ir

برگرفته از مامي سايت