در اين پست از 7 گنج ، طرز تهيه خوراک لوبیا سبز با كوفته قلقلي را به علاقمندان آموزش ميدهيم. اين خوراك بسيار سريع تهيه ميشود و بسيار خوشمزه و مقوي است. با ما همراه شويد…
مواد لازم:
گوشت چرخ کرده ………………………………………………… 300 گرم
پياز …………………………………………………………………. يك عدد كوچك
لوبیا سبز…………………………………………………………….200 گرم
هویج بزرگ ………………………………………………………….2 عدد
نمک و فلفل ……………………………………………………….2 قاشق چایخوری
قارچ ……………………………………………………………….200 گرم
پیازداغ ………………………………………………………………3 قاشق غذاخوری
آب…………………………………………………………………..1 پیمانه
روغن مایع…………………………………………………………..2 تا 3 قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
ابتدا گوشت چرخ كرده را با يك عدد پياز كوچك رنده شده و نمك و فلفل كاملا ورز داده و به صورت كوفته هاي ريز در آورده و كنار بگذاريد.
لوبیا سبزها را شسته و سر و ته آنها را گرفته و به اندازه 2 سانت یا 3 سانت میبریم.
قارچ ها را نيز شسته و خرد میکنیم .
هویج ها را هم شسته، پوست کرده و بصورت حلقه حلقه خرد می کنیم.
حالا در يك ماهیتابه گود به مقدار كافي روغن ريخته و کوفته قلقلی ها را اضافه کرده و سرخ میکنیم.
وقتي كوفته ها سرخ شدند ، لوبیا سبز را هم اضافه کرده و حدود 2 تا 3 دقیقه سرخ میکنیم . در این مرحله قارچ ، هويج ، نمک و فلفل را اضافه کرده و تفت دهيد و سپس در قابلمه را میگذاریم تا بخار پز شود. و در آخر كار پياز داغ را هم به غذا اضافه كرده و سرو ميكنيم.
این خوراک را هم ميتوان با برنج و هم با نان سرو كرد.
نوش جان….
نوشته شده توسط گروه 7 گنج – اختصاصي
www.7ganj.ir
***كپي برداري بدون ذكر نام و لينك فعال به 7 گنج مجاز نيست.
اضافه کردن دیدگاه
اضافه کردن دیدگاه