آشپزي و شيريني پزي بستنی ها

طرز تهیه چگونه با 3 ماده بستنی وانیلی درست کنیم

آموزش طرز تهیه چگونه با 3 ماده بستنی وانیلی درست کنیم . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
این روش بستنی کلاسیک بدون تخم مرغ و آسان را می توانید هر وقت که دلتان خواست حتی بدون بستنی ساز درست کنید. برای درست کردن بستنی باید شیر را گرم کرده و تخم مرغ ها را هم زد اما اگر از شیر تغلیظ شده استفاده کنید دیگر نیازی به این کارها نیست. شیر تغلیظ شده باعث می شود بستنی کاملا نرم، خامه ای و پف کرده شود درست مثل بستنی های بیرونی. این بستنی را با سه ماده فقط در عرض چند دقیقه درست کنید.

مواد لازم:

یک بسته شیر تغلیظ شده (۴۰۰ گرم)
۲ فنجان خامه زده شده
۲ قاشق چای خوری اسانس وانیل
¼ قاشق چای خوری نمک دریایی

ظرفی که می خواهید در آن بستنی را درست کنید از یک شب قبل در فریزر قرار دهید.
طرز تهیه چگونه با 3 ماده بستنی وانیلی درست کنیم
تمام مواد را با مخلوط کن خوب مخلوط کنید تا کاملا نرم و یکدست شود.
طرز تهیه چگونه با 3 ماده بستنی وانیلی درست کنیم
کاسه بستنی ساز را از فریزر دربیاورید و در دستگاه بستنی ساز قرار دهید.

نکته: برای این که مطمئن شوید بستنی کاملا غلیظ می شود برای ۲ ساعت مواد را در فریزر قرار دهید.
طرز تهیه چگونه با 3 ماده بستنی وانیلی درست کنیم
مواد را در بستنی ساز بریزید و روشن کنید.
طرز تهیه چگونه با 3 ماده بستنی وانیلی درست کنیم
بگذارید مواد کاملا خامه ای شود. زمانی که مواد در بستنی ساز هم می خورد هوا وارد مواد می شود و آن را پفی می کند. در همین حین ظرف یخ زده همه به سرد شدن آن کمک می کند.
طرز تهیه چگونه با 3 ماده بستنی وانیلی درست کنیم
اجازه دهید مواد آنقدر هم بخورد تا غلیظ شده و بستنی ساز به لرزش بیفتد. معمولا این کار ۳۵ الی ۴۵ دقیقه طول می کشد.
طرز تهیه چگونه با 3 ماده بستنی وانیلی درست کنیم
وقتی مواد کاملا غلیظ شد ظرف را از بستنی ساز جدا کنید.
طرز تهیه چگونه با 3 ماده بستنی وانیلی درست کنیم
بستنی را در یک ظرف مخصوص فریزر بریزید و در یک لایه هم سطح پخش کنید. روی آن پلاستیک بکشید و به مدت ۳ ساعت در فریزر قرار دهید.
طرز تهیه چگونه با 3 ماده بستنی وانیلی درست کنیم
نکته: می توانید بستنی را بدون این که در فریزر قرار دهید سرو کنید.

وقتی بستنی آماده سرو شد آن را از فریزر دربیاورید و بگذارید ۵ دقیقه یخ آن ذوب شود. سپس با قاشق داخل بستنی خوری ریخته و سرو کنید.
طرز تهیه چگونه با 3 ماده بستنی وانیلی درست کنیم
طرز تهیه چگونه با 3 ماده بستنی وانیلی درست کنیم

تبلیغات

دانلود برنامه آموزش آشپزی

مطالب پیشنهادی