طرز تهيه كوكوي عدس و ماش ، يك غذاي ساده ، خوشمزه و مقوي

در اين پست از 7 گنج ، طرز تهيه كوكوي عدس و ماش را به علاقمندان آموزش ميدهيم. عدس و ماش جزء غذاهای کامل هستند و انرژی لازم را برای کارهای بدنی برای انسان تامین می کنند .با ما همراه شويد تا با طرز تهيه اين غذاي ساده ، خوشمزه و مقوي آشنا شويد…

مواد لازم:

• عدس سبز …………………………………..1 فنجان پخته شده
• ماش………………………………………….1 فنجان پخته شده
• تخم مرغ…………………………………….3 عدد
• نمک، فلفل و زردچوبه………………………..به میزان لازم
• ریحان تازه…………………………………….1  دسته کوچک
•  جعفری………………………………………1 دسته کوچک
• پیازچه………………………………………..1 دسته کوچک
• پیاز……………………………………………1 عدد
• روغن………………………………………….به میزان لازم

طرز تهیه:

ماش و عدس را با 3 لیوان آب و مقداری نمک بپزید.

بعد از پخت آنها را از باقی مانده آب جدا كرده و با گوشت كوب كمي له كنيد و بگذارید سرد شود.

پياز را رنده كرده و سبزيجات را هم كاملا ريز خرد كرده و به عدس و ماش اضافه كنيد.

نمك ، فلفل، زردچوبه و تخم مرغ را هم اضافه كرده و كاملا مخلوط كنيد.

در ماهیتابه کمی روغن بریزید و اجازه دهید گرم شود.

سپس یک قاشق از مواد را در ماهیتابه قرار دهید و با پشت قاشق کمی آن را صاف کنیدو به آن شکل داده و سرخ كنيد.

برای سرو این غذا از گوجه فرنگی و ریحان تازه استفاده کنید چون طعم این غذا را خیلی خوشمزه تر می کند.

گردآوري و تنظيم: گروه 7 گنج

www.7ganj.ir