آشپزي و شيريني پزي سبك زندگي

طرز تهیه مرغ لایه ای شكم پر ، يك غذاي جديد و خوشمزه مجلسي

در اين مطلب از هفت گنج ، طرز تهیه مرغ لایه ای شكم پر را آموزش مي دهيم . اين غذاي خوشمزه را هم مي توانيد به عنوان پيش غذا و هم براي غذاي اصلي سرو كنيد. با ما همراه شويد ...
مهاجرت به فنلاند در مقطع دبیرستان

در اين مطلب از هفت گنج ، طرز تهیه مرغ لایه ای شكم پر را آموزش مي دهيم . اين غذاي خوشمزه را هم مي توانيد به عنوان پيش غذا و هم براي غذاي اصلي سرو كنيد. با ما همراه شويد …

مرغ لايه اي شكم پر
مرغ لايه اي شكم پر

 

مواد لازم :

سینه مرغ بدون پوست و استخوان 1 کیلو
هویج نیم کیلو
پیاز پیاز 1عدد
پنیر پیتزا 200گرم
خامه 1/3 فنجان
آب لیموترش 1 عدد
شوید یک دسته
نشاسته سیب زمینی یا آرد 4ق غ
فلفل سیاه تازه سابیده و جوزهندی سابیده کمی
نمک و روغن به میزان لازم

طرز تهيه

سینه های مرغ رو به نوارهای باریک و بلند می بریم

مرغ لايه اي شكم پر
مرغ لايه اي شكم پر

تکه های مرغ رو در یک کاسه با نمک و فلفل و کمی جوزهندی مزه دار می کنیم.

آب لیمو رو روی مرغ ها می ریزیم.

مرغ رو با لیمو و نمک و فلفل مخلوط می کنیم و کنار میذاریم.
پیاز رو نگینی خورد می کنیم و در روغن سرخ میکنیم.
وقتی پیاز شفاف و طلایی شد قارچ ها رو ریز خورد می کنیم و به پیاز اضافه می کنیم.
قارچ و پیاز رو خوب سرخ می کنیم تا آب قارچ کاملاً کشیده بشه.بعد نمک و فلفل می ریزیم.
خامه رو اضافه می کنیم.
شوید خورد شده رو اضافه می کنیم و 2 دقیقه می پزیم.
نشاسته ذرت یا آرد رو اضافه می کنیم و هم می زنیم تا غلیظ بشه، سپس از روی حرارت بر می داریم.

یک ظرف مناسب فر بر میداریم. اگر از ظرف کمربندی استفاده می کنید دورش رو فویل بکشید تا مواد به بیدون نشت نکنه. 2/3 مرغ ها رو کف ظرف پهن می کنیم. دقت می کنیم لابه لای تکه های مرغ فاصله خالی نمونه.

نصف پنیر رنده شده رو روی مرغ ها پخش می کنیم.

مخلوط پیاز و قارچ رو روی پنیر به طور یکنواخت پهن می کنیم.

هویج ها رو رنده می کنیم و روی مخلوط قارچ می ریزیم.
باقیمانده مرغ رو روی هویج ها پهن می کنیم. تا لبه ظرف رو با مرغ می پوشونیم. دقت کنید مرغ ها موقع پخت جمع می شن.
فر رو با دمای 400 درجه فارنهایت گرم می کنیم. وقتی فر کاملاً داغ شد ظرف رو 30 دقیقه در فر میذاریم.
وقتی از فر در آوردیم آب خوراک رو از ظرف خارج می کنیم.

باقیمونده پنیر رو روی مرغ می ریزیم.

ظرف رو دوباره در فر میذاریم تا پنیر آب بشه و سطحش برشته بشه. بعد ار فر درمیاریم.

مرغ لايه اي شكم پر
مرغ لايه اي شكم پر

10- 15 دقیقه میگذاریم کمی خنک بشه .

نوش جان …

گردآوري و تنظيم: گروه هفت گنج

www.7ganj.ir

تقویم فارسی اندروید

اضافه کردن دیدگاه

اضافه کردن دیدگاه

برای ارسال نظر اینجا کلیک کنید

تبلیغات

دانلود برنامه آموزش آشپزی

مطالب پیشنهادی