آشپزي و شيريني پزي سبك زندگي مطالب اختصاصي

طرز تهيه كوكو مرغ سه رنگ مجلسي + نكات مهم

در ادامه اين پست از هفت گنج ، طرز تهيه كوكو مرغ سه رنگ مجلسي را براي علاقمندان به آشپزي و سفره آرايي آموزش مي دهيم با ما همراه شويد ...
تقویم فارسی اندروید

در ادامه اين پست از هفت گنج ، طرز تهيه كوكو مرغ سه رنگ مجلسي را براي علاقمندان به آشپزي و سفره آرايي آموزش مي دهيم با ما همراه شويد …

كوكو مرغ سه رنگ
كوكو مرغ سه رنگ

مواد لازم : برای 4 نفر

  • سينه مرغ ……………….. 1 عدد
  • تخم مرغ ………………… 3 عدد
  • زعفران …………………… يك چهارم قاشق چايخوري
  • آب هويج ……………….. يك چهارم ليوان
  • آب اسفناج و جعفري … يك چهارم ليوان
  • آبليمو ……………………. يك چهارم قاشق چايخوري
  • نمك و فلفل …………… به ميزان لازم
  • پياز ……………………… 1 عدد

طرز تهیه :

سینه مرغ را با پیاز، نمک و فلفل بپزید .

سپس آن را ریش ریش کنید و تخم مرغ ، زعفران و آبلیمو  را به آن اضافه كنيد.

حالا مايه را به 3 قسمت تقسيم كنيد

يك قسمت را كنار بگذاريد، به قسمت دوم آب هويج و به قسمت سوم آب اسفناج را اضافه كرده و خوب مخلوط كنيد

ظرف ها را كج بگذاريد تا آب اضافي جدا شود.

اکنون تابه‌ی مناسبی روی اجاق بگذارید و روغن را در آن داغ کنید.

حالا قسمت اول را در آن بریزید و در تابه را بگذارید تا با حرارت ملایم نیم پز شود.

آنگاه قسمت دوم را به آرامی روی کوکوی مرغ بریزید و صاف کنید.

تابه را در فر گرم شده با دمای 170 درجه سانتی‌گراد قرار دهید تا لایه‌ی دوم کوکو هم نیم پز شود.

اکنون قسمت سوم را روی کوکو بریزید و صاف کنید.

 دوباره کوکو را در فر بگذارید تا بپزد و طلایی رنگ شود.

بعد آن را در دیس مناسبی برگردانید و با چاقوی تیزی، به قطعات دلخواه ببرید.

نكته :

  • به جاي آب سبزيجات مي توانيد از رنگ هاي مجاز خوراكي استفاده كنيد .
  • همچنين اگر تمايل به استفاده از آب هويج در كوكو نداريد مي توانيد يك قسمت را بدون زعفران ، قسمت دوم را با زعفران  و قسمت آخر را با آب اسفناج و جعفري تهيه كنيد .
  • اين غذا براي مهماني ها عالي است.

نوش جان …

جهت مشاهده طرز تهيه انواع كوكو اينجا كليك كنيد

نوشته شده توسط گروه هفت گنج- اختصاصي

www.7ganj.ir

* كپي برداري بدون ذكر نام و لينك فعال به هفت گنج مجاز نيست.

مهاجرت به فنلاند در مقطع دبیرستان

اضافه کردن دیدگاه

اضافه کردن دیدگاه

برای ارسال نظر اینجا کلیک کنید

تبلیغات

دانلود برنامه آموزش آشپزی

مطالب پیشنهادی