خواص مواد غذايي

مخمر تغذیه ای نسخه غیرفعال مخمری است که برای تهیه نان یا آبجو استفاده می شود. این ماده طعم معطری دارد و ممکن است به کاهش کلسترول، تقویت سیستم ایمنی...

چه کسی فکر می کرد که یک قاشق غذاخوری از این پودر قرمز می تواند حاوی این همه نکات مثبت باشد؟ با پاپریکا آشنا شوید، ادویه فلفلی که به بدن شما کمک می...

برنج سیاه که به آن برنج ممنوعه یا بنفش نیز می گویند، نوعی برنج است که به گونه Oryza sativa L تعلق دارد. برنج سیاه رنگ بنفش مشکی خود را از رنگدانه ای...

سس کچاپ یک چاشنی مبتنی بر گوجه فرنگی است که معمولاً برای تقویت طعم غذاهایی مانند سیب زمینی سرخ کرده یا هات داگ استفاده می شود. این غذای محبوب علاوه...

ژلاتین یک ماده بی طعم، بی رنگ، تثبیت کننده و غلیظ کننده است که برای تهیه دسرهایی مانند پودینگ، موس، مارشمالو، آب نبات، کیک، بستنی و البته ژله استفاده...

این برنج تنها از چند دهه گذشته در قفسه داروخانه ها یافت شده است اما برنج مخمر قرمز برای صدها سال به دلیل خواص دارویی قدرتمندش مورد توجه بوده است...

سیر سیاه به نظر می رسد نوعی خوراکی دست ساز فانتزی باشد اما نه اینطور نیست. این فقط همان سیر قدیمی معمولی است که تخمیر شده است. این آماده سازی متحول...