خواص مواد غذايي سلامت

همه چیز درباره مضرات و خواص گزنه

تقویم فارسی اندروید

گزنه به غیر از برگ های گزنده آن یک گیاه بی خطر است که معمولاً هیچ عارضه ای ندارد. در حدود هزاران سال است که از خواص گزنه استفاده می شود. خواص گزنه می تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند و آن را به گیاهی مفید برای بسیاری از بیماری ها تبدیل کند.

به یاد داشته باشید اگر می‌ خواهید به کودکتان گزنه بدهید، با پزشک اطفال خود صحبت کنید تا دوز مناسبی را که می‌ توان با خیال راحت تجویز کرد، بدانید. زنان باردار و شیرده و کسانی که بیماری های زمینه ای دارند نیز باید قبل از مصرف گزنه به عنوان یک ماده پیشگیرانه یا درمانی با پزشک خود مشورت کنند.

گزنه که مدت هاست به دلیل خواص آنتی هیستامینی آن شناخته شده است، می تواند به کاهش ناراحتی آلرژی های فصلی کمک کند.

خواص گزنه

برگهای آن دارای مواد مغذی هستند و حاوی موارد زیر می باشند:

ویتامین ها

  • ویتامین های گروه B
  • ویتامین C
  • ویتامین K
  • کاروتنوئیدها

مواد معدنی

  • آهن
  • کلسیم
  • پتاسیم
  • سدیم
  • سلنیوم
  • منگنز
  • گوگرد
  • سیلیس

فیتونوترینت ها

  • کلروفیل
  • پلی فنول ها
  • لیگنان ها
  • سیتوسترول

16 فایده گزنه

  • سرشار از مواد مغذی و برای سلامتی کلی مفید است.
  • محتوای غذایی بالای گزنه بسیاری از مزایای آن را به دنبال دارد. این شامل ویتامین های A ،C ،D ،E ،K و فولات و سایر ویتامین های B و همچنین کلسیم و آهن است که به راحتی جذب می شوند.
  • منیزیم، پتاسیم، پروتئین، بتاکاروتن و کلروفیل از دیگر مواد مغذی هستند.
  • گزنه شامل پلی فنول ها است و ارزش آنتی اکسیدانی بالایی دارد. آنتی اکسیدان ها به دفاع از بدن در برابر رادیکال های آزاد کمک می کنند که می تواند باعث پیری، برخی از انواع سرطان و سایر اختلالات شود.
  • تحقیقات نشان می دهد که پلی فنول به پیشگیری و مدیریت اختلالات التهابی مانند برخی از انواع سرطان، بیماری قلبی و دیابت کمک می کند.
  • چندین ماده معدنی و ویتامین موجود در گزنه می تواند برای افرادی که پس از بیماری یا استرس بهبود می یابند مفید باشد.
  • گیاهان به ندرت حاوی ویتامین D یا K2 هستند که این نکته گزنه را منحصر به فرد می کند.
  • این حاوی تقریباً سه برابر میزان مصرف روزانه شما ویتامین A در تنها یک فنجان است.
  • آهن و ویتامین C کم خونی ناشی از فقر آهن را بهبود می بخشد.

آلرژی

  • گزنه ممکن است دارای خواص ضد التهابی و ضد حساسیت باشد به ویژه در مورد تب یونجه.
  • این مواد با ایجاد احتقان بینی و آبریزش چشم ها بر خلاف واکنش طبیعی بدن به گرده و سایر مواد حساسیت زا عمل می کنند.

نقرس

  • افرادی که سطح اسید اوریک بالایی دارند ممکن است از گزنه سود ببرند.
  • نقرس زمانی اتفاق می‌ افتد که اسید اوریک در داخل و اطراف مفاصل انباشته و متبلور می‌ شود و التهاب و درد آزاردهنده ایجاد می‌ کند.
  • گزنه می تواند به از بین بردن اسید اوریک اضافی و کاهش علائم خاصی از این بیماری کمک کند. دم کردن یک فنجان چای گزنه معمولی ترین روش برای تسکین مفاصل ملتهب نقرس است.

عفونت های دستگاه ادراری

  • همراه با ویتامین C و کرنبری، نوشیدن چای گزنه می تواند با کاهش التهاب مثانه یا مجرای ادرار به درمان عفونت مثانه کمک کند.
  • چای گزنه ادرار را زیاد می کند تا میکروب های عامل عفونت را دفع کند.
  • ممکن است به درمان هایپرپلازی خوش خیم پروستات (BPH) کمک کند.
  • مطالعات نشان می دهد که گزنه به کاهش بزرگ شدن پروستات در افراد مبتلا به BPH با تغییر سطح هورمون یا تعامل با سلول های پروستات و کاهش سایر علائم کمک می کند.

ناخن های دست

از آنجایی که گزنه حاوی سیلیس و سایر مواد معدنی مورد نیاز برای تولید ناخن است، نوشیدن یک فنجان چای گزنه هر روز ممکن است رشد سالم ناخن را تشویق کند.

پوست و مو

  • چای گزنه به دلیل اثرات مغذی و ضد التهابی که دارد یک زیبا کننده طبیعی پوست و مو است.
  • ثابت شده است که به پاکسازی آکنه و اگزما کمک می کند، همچنین باعث تحریک موهای ضخیم تر، درخشان تر و رشد موهای جدید می شود.
  • گردش خون پوست سر را تقویت می کند که باعث رشد مو می شود.

برای سلامت زنان مفید است

  • مواد معدنی و شیمیایی گزنه به ویژه برای زنان در تمام مراحل زندگی مفید است. گزنه می تواند سلامت عمومی دستگاه تناسلی زنان را بهبود بخشد و اغلب در ترکیبات سندرم پس از قاعدگی، باروری و یائسگی گنجانده می شود.
  • گزنه می تواند به خستگی ناشی از کمبود آهن به دلیل چرخه قاعدگی سنگین و بارداری کمک کند. این می تواند به مادران شیرده کمک کند تا با تامین مواد مغذی اضافی در دوران بارداری و شیردهی، شیر مادر خود را افزایش دهند.

فشار خون

  • آنها چندین خواص تغذیه ای را ارائه می دهند که برای سیستم قلبی عروقی مفید است. آنها در طب سنتی و جایگزین برای کاهش التهاب و افزایش فاکتورهای سلامت قلب و عروق از جمله فشار خون و کلسترول استفاده شده اند.
  • مطالعات انسانی بیشتری برای ارزیابی استفاده از گزنه برای کاهش فشار خون، از جمله بهبود شاخص‌های چربی خون در افراد مبتلا به دیابت و بدون دیابت، مورد نیاز است.

کنترل قند خون

  • گزنه در مطالعات انسانی و حیوانی برای محافظت در برابر هایپرگلیسمی با کاهش سطح گلوکز خون ناشتا یافت شده است.
  • عنوان شده است که گزنه باعث افزایش ترشح انسولین می شود.
  • محققان فکر می کنند که این فرآیندها با فلاونوئیدهای موجود در گزنه که شامل تانن ها و کاروتنوئیدها با قابلیت های آنتی اکسیدانی هستند، مرتبط است.

خواص ضد سرطانی

  • گزنه حاوی ماده ضد سرطانی مانند لکتین ها و فلاونوئیدها (کوئرستین و بتا سیتوسترول) است.
  • آنها به کاهش شاخص های التهابی که ویژگی های ضد سرطانی هستند، کمک می کنند.

بیماری خودایمنی

  • گزنه و عصاره گزنه اغلب در درمان‌ های موضعی برای درمان اختلالات خودایمنی مانند آرتریت روماتوئید، به دلیل خواص ضد التهابی و ضد درد احتمالی‌ شان استفاده می‌ شود.
  • بر اساس تحقیقات، گزنه ممکن است یک درمان مکمل موثر و ایمن برای بیماری‌ های خود ایمنی التهابی مختلف باشد.

از سلامت چشم پشتیبانی می کند

  • بتاکاروتن و ویتامین A برای حفظ سلامت چشم ثابت شده اند.
  • میزان بتاکاروتن برگ گزنه 10 برابر آرد گندم و جو است. این ویتامین برای حفظ سلامت شبکیه چشم و اطمینان از پاسخ کافی به نور ضروری است.

خطر عفونت را کاهش می دهد

  • طبق تحقیقات، چای گزنه دارای خواص ضد میکروبی، ضد زخم و ضد باکتریایی است که ممکن است به جلوگیری از عفونت کمک کند.
  • محققان دریافتند که چای گزنه برای جلوگیری از زخم های ناشی از الکل مفید است. این به طور موثر باکتری های خاصی را که می توانند باعث مشکلات سلامتی انسان شوند، مهار می کند.

از سلامت قلب محافظت می کند

  • به گفته محققان، چای گزنه ممکن است از بیماری های قلبی عروقی مانند لخته شدن خون و فشار خون بالا محافظت کند.
  • طبق تحقیقات، چای گزنه حاوی مواد شیمیایی فنلی است که به پیشگیری از بیماری قلبی کمک می کند.
  • مصرف کنندگان چای گزنه ممکن است فشار خون را کاهش داده باشند که فشار بر قلب را کاهش می دهد. اثرات ضد التهابی چای گزنه به کاهش التهاب در شریان ها و رگ های خونی، کاهش فشار خون و پیشگیری از بیماری های قلبی کمک می کند.

سلامت کلیه و کیسه صفرا

  • گزنه یک ادرارآور عالی است و ممکن است خطر ابتلا به سنگ کلیه و کیسه صفرا را کاهش دهد.
  • علاوه بر این، گزنه به عنوان یک ادرارآور به دفع سریع مواد مضر از جمله پاتوژن ها کمک می کند و از عفونت های مثانه محافظت می کند.
  • چای گزنه را با استفاده از کیسه های چای یا با ریشه گزنه تازه یا برگ های خشک گزنه دم کنید تا فواید سلامتی بهینه داشته باشید.

7 عارضه احتمالی گزنه

گزنه به غیر از برگ های گزنده آن یک گیاه بی خطر است که معمولاً هیچ عارضه ای ندارد. هنگامی که برگ ها گرم یا خشک می شوند، اسید فرمیک (که باعث ایجاد سوزش یا جوش می شود) از بین می رود.

هنگامی که همانطور که گفته شده استفاده می شود، گزنه به طور کلی برای سلامت کلی ایمن و سالم در نظر گرفته می شود. با این حال، زیاده روی نکنید.

با این حال، هفت عارضه جانبی احتمالی گزنه ممکن است شامل موارد زیر باشد:

  1. در حال حاضر، تحقیقات در مورد گزنه بی نتیجه است و نباید به عنوان جایگزینی برای تنظیم رژیم غذایی و شیوه زندگی معمولی و دارو توصیه شود.
  2. گزنه ممکن است خاصیت ادرارآوری داشته باشد. اگر از داروهای رقیق کننده خون، داروهای فشار خون، دیورتیک ها یا داروهای دیابت استفاده می کنید، قبل از استفاده از آن در رژیم غذایی خود به پزشک مراجعه کنید.
  3. برخی مطالعات گزارش داده اند که مصرف مداوم چای گزنه باعث بزرگ شدن سینه ها در مردان و ترشحات نوک سینه در زنان می شود.
  4. اگرچه مصرف گزنه معمولاً به خوبی تحمل می شود اما عوارض جانبی احتمالی شامل اختلالات گوارشی، مانند یبوست و اسهال است.
  5. هنگامی که گزنه های تازه و فرآوری نشده به صورت موضعی استفاده می شوند، به سرعت علائم پوستی مانند سوزش، خارش و قرمزی را ایجاد می کنند.
  6. استفاده خوراکی از گزنه به عنوان سبزی، چای یا دارو در دوران بارداری به احتمال زیاد خطرناک است زیرا گزنه ممکن است حاوی موادی باشد که به عنوان سقط جنین عمل می کند. زنان باید در دوران شیردهی احتیاط کنند زیرا شواهد محدودی در مورد بی خطر بودن گزنه وجود دارد.
  7. گزنه ممکن است در تداخلات دارویی و مواد مغذی مختلف دخیل باشد. به دلیل اثرات احتمالی کاهش فشار خون و کاهش قند خون، ممکن است تداخلات خفیفی با داروهای فشار خون یا ضد دیابت یا مکمل ها وجود داشته باشد. تداخلات با سیستم عصبی مرکزی، داروهای مضعف، لیتیوم و وارفارین امکان پذیر است. برای تضمین ایمنی، بیماران باید در مورد استفاده از گزنه به شکل عصاره یا مکمل با پزشک یا داروساز خود صحبت کنند.

منبع:

medicinenet

اضافه کردن دیدگاه

اضافه کردن دیدگاه

برای ارسال نظر اینجا کلیک کنید

تبلیغات

دانلود برنامه آموزش آشپزی

مطالب پیشنهادی