طرز تهیه تابه مرغ ادویه دار (ترکیه)

آموزش طرز تهیه تابه مرغ ادویه دار (ترکیه) . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.

مواد لازم برای 4 نفر

گوجه فرنگی 2 عدد
فلفل سبز 5 عدد
ران مرغ (پخته شده) 4 عدد
سیر 5 حبه
قارچ 1 بسته کوچک
رب گوجه ‌فرنگی 1 قاشق غذا خوری
روغن مایع به مقدار لازم
آویشن به مقدار لازم
نمک و فلفل به مقدار لازم
سیب زمینی 3 عدد
روغن زیتون به مقدار لازم
جعفری خرد شده (تزئین) به مقدار لازم

طرز تهیه

1-ران مرغ پوست و استخوانش را جدا کرده و خرد می کنیم. گوجه فرنگی را پوستش را گرفته و فلفلها را هم خرد می کنیم.

2-گوجه فرنگی و فلفل و قارچ را مکعبی خرد می کنیم و مخلوط میکنیم.

3-رب و سیر درشت خرد شده وآویشن را می ریزیم و نمک و فلفل سیاه و روغن مایع را می ریزیم و خوب هم میزنیم.

4-در ظرف گرد چرب شده رویش کاغذ روغنی انداخته مواد را ریخته رویش فویل می کشیم در فر ۱۸۰ درجه می پزیم.

5-سیب زمینی ها را مکعبی خرد می کنیم. رویش روغن زیتون و نمک و فلفل سیاه قرار می دهیم در سینی فر کاغذ روغنی انداخته و سیب زمینی ها را می ریزیم .

6-در فر ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده وقتی مرغها را از فر در اوردیم سیب زمینی ها را قرار می دهیم وقتی آماده شد روی غذا ریخته و با جعفری تزیین میکنیم .