آموزش طرز تهیه تابه مرغ ادویه دار (ترکیه) . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
مواد لازم برای 4 نفر
گوجه فرنگی 2 عدد
فلفل سبز 5 عدد
ران مرغ (پخته شده) 4 عدد
سیر 5 حبه
قارچ 1 بسته کوچک
رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذا خوری
روغن مایع به مقدار لازم
آویشن به مقدار لازم
نمک و فلفل به مقدار لازم
سیب زمینی 3 عدد
روغن زیتون به مقدار لازم
جعفری خرد شده (تزئین) به مقدار لازم
طرز تهیه
1-ران مرغ پوست و استخوانش را جدا کرده و خرد می کنیم. گوجه فرنگی را پوستش را گرفته و فلفلها را هم خرد می کنیم.
2-گوجه فرنگی و فلفل و قارچ را مکعبی خرد می کنیم و مخلوط میکنیم.
3-رب و سیر درشت خرد شده وآویشن را می ریزیم و نمک و فلفل سیاه و روغن مایع را می ریزیم و خوب هم میزنیم.
4-در ظرف گرد چرب شده رویش کاغذ روغنی انداخته مواد را ریخته رویش فویل می کشیم در فر ۱۸۰ درجه می پزیم.
5-سیب زمینی ها را مکعبی خرد می کنیم. رویش روغن زیتون و نمک و فلفل سیاه قرار می دهیم در سینی فر کاغذ روغنی انداخته و سیب زمینی ها را می ریزیم .
6-در فر ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده وقتی مرغها را از فر در اوردیم سیب زمینی ها را قرار می دهیم وقتی آماده شد روی غذا ریخته و با جعفری تزیین میکنیم .
اضافه کردن دیدگاه
اضافه کردن دیدگاه