آشپزي و شيريني پزي سبك زندگي

نخود پلو با گوشت و زرشک ، بسيار مقوي و خوشمزه + نكات مهم

در اين پست از 7 گنج ، طرز تهيه نخود فرنگي پلو با گوشت و زرشك را به علاقمندان آموزش مي دهيم. اين پلو بسيار خوشمزه بوده و در عين حال به خاطر وجود گوشت و نخود فرنگي بسيار مقوي است و گزينه خوبي براي تقويت كودكان است. با ما همراه شويد ...

در اين پست از 7 گنج ، طرز تهيه نخود فرنگي پلو با گوشت و زرشك را به علاقمندان آموزش مي دهيم. اين پلو بسيار خوشمزه بوده و در عين حال به خاطر وجود گوشت و نخود فرنگي بسيار مقوي است و گزينه خوبي براي تقويت كودكان است. با ما همراه شويد …

نخود پلو با گوشت و زرشك
نخود پلو با گوشت و زرشك

مواد لازم‬ ( براي 4 نفر )

‫برنج ………………………………………………..۴ پیمانه‬
‫نخود فرنگی ………………………………………..۱ پیمانه‬
‫شوید……………………………………………… ۱ پیمانه‬
‫زرشک ……………………………………………..۱ پیمانه‬
‫گوشت گوسفندی ………………………………..۶۰۰ گرم‬
‫پیاز …………………………………………………۲ عدد متوسط‬
‫نمک و فلفل و ادویه و زردچوبه و روغن ……………به میزان لازم‬

طرز تهیه‬

‫پیازها رو خرد کنید و به همراه گوشت خوب تفت بدید. وقتی که حسابی تفت خورد, زردچوبه و ادویه و فلفل اضافه کنید و روی گوشت آب سرد بریزید و اجازه بدید تا گوشت بپزه.

وقتی گوشت پخت، نمک گوشت رو هم اندازه کنید و بذارید تا آب گوشت به خوردش بره و کم آب بشه.‬

‫برنج رو از قبل خیس کنید.

نخود فرنگی رو بپزید.‬

برنج رو به روش آبکش کنید و لایه لایه شوید و نخود فرنگی رو بریزید و برنج رو دم کنید.‬

‫زرشک رو برای ۵ دقیقه خیس کنید و بشویید و بعد با کمی روغن تفت بدید. ‬

وقتی پلو دم کشید در ظرف مورد نظر بکشید و روی اون رو با زرشک تفت داده و گوشت پخته تزیین کنید و سرو کنید.

نکات

  • میتونید پلو رو به روش کته هم آماده کنید.
  • میتونید به پلو، کمی ادویه پلویی هم اضافه کنید تا خوش عطر تر بشه
  • میتونید در زمان پخت گوشت به اون ۲ تا ۳ عدد برگ بو هم اضافه کنید تا بوی گوشت گرفته بشه!
  • میتونید گوشت رو بعد از پخت لا به لای پلو بذارید تا با پلو دم بیاد.

نوش جان…

گردآوری و تنظیم:  گروه ۷ گنج

www.7ganj.ir

منبع: سرآشپز

تقویم فارسی اندروید

اضافه کردن دیدگاه

اضافه کردن دیدگاه

برای ارسال نظر اینجا کلیک کنید

تبلیغات

دانلود برنامه آموزش آشپزی

مطالب پیشنهادی