آشپزي و شيريني پزي شیرینی و کیک ها

طرز تهیه کیک شیفون

آموزش طرز تهیه کیک شیفون . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.

مواد لازم طرز تهیه

خامه پاستوریزه پاکتی پرچرب 2 بسته پودر قند 100 گرم

ابتدا آب اضافی خامه را دور بریزید ، خامه را درون کاسه فلزی بریزید و شکر را به آن اضافه کنید و کمی مخلوط نمائید ( هم نزنید فقط شکر لابلای خامه برود کافی است ) سپس به مدت ۳۰ دقیقه درون فریزر قرار دهید تا خامه یخ بزند ورگه های یخی در خامه مشاهده شود.
خامه یخی را درون کاسه ای بریزید ( ظرف باید بزرگ باشد چون حجم خامه چند برابر میشود ) و با همزن برقی شروع به هم زدن خامه کنید.
در ابتدای هم زدن خامه کاملا شل میشود ، همچنان با همزن بزنید ( 15– 10 دقیقه زمان میبرد ) تا خامه یکدست شود ، خامه را تا جایی بزنید که اثر پره های همزن روی خامه باقی بماند و با برگرداندن کاسه خامه نریزد
پس از آماده شدن خامه میتوانید 2 قطره از اسانس مورد علاقه تان را به خامه اضافه کنید و برای تزئین کیک و … استفاده نمائید ، خامه اضافه را میتوانید درون فریزر در ظرف در بسته نگهداری کنید و روز استفاده داخل یخچال بذارید تا یخش آرام آرام باز شود و برای استفاده مجدد فقط باید با همزن چند دقیقه خامه را بزنید تا مجدد فرم بگیرد
طرز تهیه کیک شیفون

تقویم فارسی اندروید

اضافه کردن دیدگاه

برای ارسال نظر اینجا کلیک کنید

تبلیغات

دانلود برنامه آموزش آشپزی

مطالب پیشنهادی