آشپزي و شيريني پزي غذای دانشجویی

طرز تهیه پنیر سوخاری

آموزش طرز تهیه پنیر سوخاری . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
زمان تهیه ۱۵ دقیقه
زمان پخت ۱۰ دقیقه

مواد لازم برای 2 نفر

پنیر کبابی کاله 1 بسته
تخم مرغ 2 عدد
آرد سفید یا آرد تمپورا به مقدار لازم
آرد سوخاری یا پودر تمپورا به مقدار لازم
شیر 100 گرم
نمک و فلفل سیاه و زعفران به مقدار لازم

طرز تهیه

1-پنیر کبابی را از بسته خارج کرده و به صورت مکعب مستطیل تقریبا به اندازه یه خرما برش دهید.

2-تخم مرغ،شیر،نمک،فلفل،کمی زعفران دمکرده و ۲ قاشق غذا خوری آرد تمپورا یا آرد سفید را در یک ظرف گود مثل کاسه مخلوط میکنیم

3-اگر آرد و پودر تمپورا در دسترس بود هر دو را داخل یک دیس با هم مخلوط کنید.اگر در دسترس نبود پودر سوخاری را به تنهایی داخل دیس بریزید.

4-حال تکه های پنیر را برداشته اول داخل آرد تمپورا یا آرد سفید بغلتانید تا رطوبت روی آن گرفته شود سپس داخل مخلوط تخم مرغ انداخته و آغشته کنید و بعد از آن خارج کرده داخل دیس مخلوط آرد و پودر تمپورا یا پودر سوخاری بیندازید و با دست پودر را بر روی تکه پنیر فشار دهید تا کاملا مواد به آن بچسبد.

5-تکه های آغشته شده را داخل روغن داغ(ترجیحا روغن داخل ظرف کم نباشد.میتوانید از ظرف کوچک گود مثل کوچکترین سایز قابلمه استفاده کنید که روغن کمتری استفاده کنید) به مدت نهایتا ۲ دقیقه سرخ کنید.

6-پنیر سوخاری شما آماده است. این غذا را میتوان به عنوان یه میان وعده مقوی یا پیش غذا سرو کرد.

سایر نکات

از کاهو،گشنیز جعفری،گوجه و زیتون میتوانید به عنوان گارنیش این غذا استفاده کنید.
از سس های خردل و کچاب هم برای سرو میتوانید استفاده کنید
طرز تهیه پنیر سوخاری

تبلیغات

دانلود برنامه آموزش آشپزی

مطالب پیشنهادی